從本月開始，新發(fā)地市場開始執(zhí)行更加嚴格的農(nóng)產(chǎn)品措施，對進場農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”——出產(chǎn)地準出證和產(chǎn)品檢測證。農(nóng)產(chǎn)品進場后會經(jīng)過哪些檢測關？昨天，北京晨報記者實地探訪了新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品檢測室。據(jù)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，這項農(nóng)產(chǎn)品安檢措施得到了市、區(qū)、鄉(xiāng)三級食藥監(jiān)部門的幫助和指導，將逐步在新發(fā)地市場實施。

無證車輛先過快速檢測關

新發(fā)地的農(nóng)產(chǎn)品中心實驗室于1999年成立并正式運營，經(jīng)過兩次升級改造，現(xiàn)在已由原來的100平方米擴大到500平方米。從3月1日起，新發(fā)地市場開始陸續(xù)對進場的農(nóng)產(chǎn)品檢查“兩證”�！斑M場的農(nóng)產(chǎn)品車輛必須出示產(chǎn)地準出證和產(chǎn)品檢測證，檢驗合格的肉類和蔬菜能夠方便地進入市場交易�！睆堅铝照f，對于無證的車輛，新發(fā)地要對其進行快速檢測，檢驗合格后才能入場交易。

快速檢測室就是針對商戶送檢樣品進行檢測的，主要做有機磷和氨基甲酸酯兩大類的定性檢測工作�！拔覀兠刻觳蓸拥臄�(shù)據(jù)都會在這里匯總，傳輸?shù)街行臄?shù)據(jù)庫中，起到預警作用�！�

前期處理室不用說了，主要是做蔬菜的前期處理，為大型儀器分析做前期準備工作。光譜室可以做重金屬的檢測，色譜室主要檢測一些農(nóng)藥成分，由于新發(fā)地批發(fā)市場以蔬菜和水果為主，所以氣相色譜儀使用次數(shù)比較多，敵敵畏、毒死蜱等都是常規(guī)的檢測項目。

合格農(nóng)產(chǎn)品發(fā)“放心菜證書”

市場內(nèi)還有快速流動檢測車（見圖），“這是北京市科委研發(fā)的科研項目，新發(fā)地率先引進，為的是更好地做好食品工作�！痹谶@輛快速檢測車內(nèi)，有相應的檢測設備，可以做蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留檢測。張月琳說，“我們每天都會對市場內(nèi)上市的蔬菜、水果進行抽樣檢測，檢測200多批次，100多個品種，提高了工作效率，增加了檢測的透明度�！庇浾呖吹�，檢測車上有一臺快速檢測儀、振蕩器以及配件箱，主要檢測項目為農(nóng)藥殘留（有機磷類和氨基甲酸酯類）。樣品在檢測前，同品種的抽檢樣品，分產(chǎn)地的樣品都要抽樣檢測。此外，每個樣品的名稱、產(chǎn)地、車牌號、貨主姓名都要一一做好記錄。

檢測完畢后，根據(jù)檢測結果及時向商戶發(fā)放“放心菜證書”�！白C書”的有效期為兩天，商戶在交易時，需將“證書”掛在車上，第二天的抽檢人員可根據(jù)證書上的日期來判定是否對其進行抽樣檢測。

食藥監(jiān)部門駐場實時監(jiān)管

張月琳介紹，市場還制定了完備的“監(jiān)測管理制度”，對檢測對象、檢測方式和工具，檢測程序和方法等都有嚴格要求。比如，要求每天早晨8點，檢測人員去交易區(qū)抽取蔬菜200個批次。檢測結果也要求當日公之于眾，發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘超標的，立即停止交易，報市場領導處理，并由市場工商部門按有關程序處理樣品。如果檢測發(fā)現(xiàn)某商品有問題時，要立即對當天同類商品進行普檢。檢測發(fā)現(xiàn)嫌疑食品檢測室應對該攤位樣品臨時備份。

張月琳介紹，工商部門對新發(fā)地檢測室相當重視，為新發(fā)地上市農(nóng)產(chǎn)品質量，北京市工商局決定給新發(fā)地市場配發(fā)一批先進的檢測設備，豐臺區(qū)食藥監(jiān)部門在新發(fā)地常設駐場辦公室，派駐專人進行巡查�！岸嗖块T攜手把好農(nóng)產(chǎn)品一道關口，使北京市民吃上放心肉、放心菜。”

文章來源：北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場