6月22日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場彩旗招展，嘉賓云集。備受矚目的新發(fā)地國際香蕉集散中心正式揭牌運營，標志著京津冀地區(qū)規(guī)模大、功能全的國際香蕉流通樞紐正式落成。來自越南、老撾、柬埔寨、緬甸等香蕉主產(chǎn)國的園主和企業(yè)代表，秘魯、菲律賓、厄瓜多爾駐華參贊，以及廣西、湖南、廣東、安徽、云南等國內(nèi)香蕉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的龍頭企業(yè)、商會協(xié)會、科研專家齊聚一堂，北京、天津、重慶、南京、合肥、廣西等地的主要批發(fā)市場同行也共同到場見證，為新發(fā)地香蕉供應(yīng)鏈的這次重大飛躍喝彩。

作為消費者餐桌上不可或缺的“當家水果”和“甜蜜寵兒”，香蕉的品質(zhì)至關(guān)重要。新發(fā)地國際香蕉集散中心的建立，正是為了在銷地端打造一個行業(yè)領(lǐng)先的香蕉催熟加工中心。香蕉集散中心劃設(shè)了專屬區(qū)域，集結(jié)行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，聚焦香蕉的加工、催熟、儲存、銷售等核心環(huán)節(jié)，旨在完全打通產(chǎn)業(yè)鏈條，形成“從枝頭到舌尖”的完美閉環(huán)，確保將香蕉穩(wěn)定、高效地送達首都及周邊消費者手中。新發(fā)地市場將此定位為2025年“創(chuàng)新突破年”的頭號工程。

新發(fā)地市場承擔著北京80%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)重任，是首都名副其實的“菜籃子”和“果盤子”。2024年新發(fā)地各類農(nóng)產(chǎn)品交易總量為1580萬噸，交易總額為1300億元。為確保首都農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)與品質(zhì)提升，新發(fā)地持續(xù)深化源頭布局，在國內(nèi)建立了330萬畝種植基地，在海外拓展了32.5萬畝熱帶果蔬供應(yīng)基地。其中，香蕉基地面積達13萬畝，廣泛分布于越南、菲律賓、緬甸、老撾和柬埔寨，加上廣西的7萬畝基地，形成了強大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐。中老鐵路、中越鐵路的開通，更如同架設(shè)起一條條高效的“香蕉快線”，顯著提升了跨國香蕉流通的效率。

香蕉集散中心的核心競爭力之一在于催熟加工技術(shù)的重大革新。據(jù)項目負責人、新發(fā)地香蕉大王張忠義介紹，過去，高標準的智能化氣調(diào)庫催熟技術(shù)主要應(yīng)用于每箱13kg規(guī)格的菲律賓香蕉、越南香蕉、厄瓜多爾，而11kg規(guī)格的國產(chǎn)香蕉、緬甸蕉、老撾蕉等多依賴傳統(tǒng)的藥包加工方式。

“消費者對香蕉品質(zhì)、口感、健康的要求日益提高，品牌和品質(zhì)成為選購關(guān)鍵�！睆堉伊x強調(diào)，“香蕉是百姓餐桌上的快消品，也是走親訪友的常備果品，市場需求巨大且穩(wěn)定。提升加工品質(zhì)是必然趨勢。”

項目團隊通過深入研究、廣泛調(diào)研，融合國內(nèi)外先進經(jīng)驗與新技術(shù)，成功實現(xiàn)智能化氣調(diào)庫的投資成本降低40%，同時節(jié)能降耗達35%。更關(guān)鍵的是，新技術(shù)確保了加工均勻度，將出品率大幅提升。這意味著，11kg規(guī)格的國產(chǎn)香蕉及東南亞香蕉，現(xiàn)在也能享受到與高端進口蕉同等級別的標準化、統(tǒng)一化催熟處理，品質(zhì)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

打造京津冀香蕉流通核心，連接世界，甜蜜萬家

新發(fā)地國際香蕉集散中心的啟動，被視為新發(fā)地市場乃至京津冀地區(qū)香蕉產(chǎn)業(yè)邁向國際化、專業(yè)化、品牌化的關(guān)鍵一步。市場董事長張玉璽表示，香蕉集散中心將依托新發(fā)地龐大的流通網(wǎng)絡(luò)和集散能力，致力于打造京津冀乃至全國更具影響力、更高效的香蕉流通樞紐。

“讓金黃的香蕉，從這里出發(fā)，連接世界，甜蜜萬家�！� 這不僅是香蕉集散中心的目標，更是新發(fā)地賦能世界香蕉產(chǎn)業(yè)、服務(wù)億萬消費者的鄭重宣言。隨著這個“黃金果”新樞紐的正式運轉(zhuǎn)，京津冀地區(qū)的香蕉供應(yīng)格局與品質(zhì)體驗，將迎來全新的局面。