6月22日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)彩旗招展，嘉賓云集。備受矚目的新發(fā)地國(guó)際香蕉集散中心正式揭牌運(yùn)營(yíng)，標(biāo)志著京津冀地區(qū)規(guī)模大、功能全的國(guó)際香蕉流通樞紐正式落成。來(lái)自越南、老撾、柬埔寨、緬甸等香蕉主產(chǎn)國(guó)的園主和企業(yè)代表，秘魯、菲律賓、厄瓜多爾駐華參贊，以及廣西、湖南、廣東、安徽、云南等國(guó)內(nèi)香蕉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的龍頭企業(yè)、商會(huì)協(xié)會(huì)、科研專(zhuān)家齊聚一堂，北京、天津、重慶、南京、合肥、廣西等地的主要批發(fā)市場(chǎng)同行也共同到場(chǎng)見(jiàn)證，為新發(fā)地香蕉供應(yīng)鏈的這次重大飛躍喝彩。

作為消費(fèi)者餐桌上不可或缺的“當(dāng)家水果”和“甜蜜寵兒”，香蕉的品質(zhì)至關(guān)重要。新發(fā)地國(guó)際香蕉集散中心的建立，正是為了在銷(xiāo)地端打造一個(gè)行業(yè)領(lǐng)先的香蕉催熟加工中心。香蕉集散中心劃設(shè)了專(zhuān)屬區(qū)域，集結(jié)行業(yè)優(yōu)質(zhì)資源，聚焦香蕉的加工、催熟、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售等核心環(huán)節(jié)，旨在完全打通產(chǎn)業(yè)鏈條，形成“從枝頭到舌尖”的完美閉環(huán)，確保將香蕉穩(wěn)定、高效地送達(dá)首都及周邊消費(fèi)者手中。新發(fā)地市場(chǎng)將此定位為2025年“創(chuàng)新突破年”的頭號(hào)工程。

新發(fā)地市場(chǎng)承擔(dān)著北京80%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)重任，是首都名副其實(shí)的“菜籃子”和“果盤(pán)子”。2024年新發(fā)地各類(lèi)農(nóng)產(chǎn)品交易總量為1580萬(wàn)噸，交易總額為1300億元。為確保首都農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)與品質(zhì)提升，新發(fā)地持續(xù)深化源頭布局，在國(guó)內(nèi)建立了330萬(wàn)畝種植基地，在海外拓展了32.5萬(wàn)畝熱帶果蔬供應(yīng)基地。其中，香蕉基地面積達(dá)13萬(wàn)畝，廣泛分布于越南、菲律賓、緬甸、老撾和柬埔寨，加上廣西的7萬(wàn)畝基地，形成了強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)支撐。中老鐵路、中越鐵路的開(kāi)通，更如同架設(shè)起一條條高效的“香蕉快線”，顯著提升了跨國(guó)香蕉流通的效率。

香蕉集散中心的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一在于催熟加工技術(shù)的重大革新。據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、新發(fā)地香蕉大王張忠義介紹，過(guò)去，高標(biāo)準(zhǔn)的智能化氣調(diào)庫(kù)催熟技術(shù)主要應(yīng)用于每箱13kg規(guī)格的菲律賓香蕉、越南香蕉、厄瓜多爾，而11kg規(guī)格的國(guó)產(chǎn)香蕉、緬甸蕉、老撾蕉等多依賴(lài)傳統(tǒng)的藥包加工方式。

“消費(fèi)者對(duì)香蕉品質(zhì)、口感、健康的要求日益提高，品牌和品質(zhì)成為選購(gòu)關(guān)鍵�！睆堉伊x強(qiáng)調(diào)，“香蕉是百姓餐桌上的快消品，也是走親訪友的常備果品，市場(chǎng)需求巨大且穩(wěn)定。提升加工品質(zhì)是必然趨勢(shì)�！�

項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)通過(guò)深入研究、廣泛調(diào)研，融合國(guó)內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與新技術(shù)，成功實(shí)現(xiàn)智能化氣調(diào)庫(kù)的投資成本降低40%，同時(shí)節(jié)能降耗達(dá)35%。更關(guān)鍵的是，新技術(shù)確保了加工均勻度，將出品率大幅提升。這意味著，11kg規(guī)格的國(guó)產(chǎn)香蕉及東南亞香蕉，現(xiàn)在也能享受到與高端進(jìn)口蕉同等級(jí)別的標(biāo)準(zhǔn)化、統(tǒng)一化催熟處理，品質(zhì)實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。

打造京津冀香蕉流通核心，連接世界，甜蜜萬(wàn)家

新發(fā)地國(guó)際香蕉集散中心的啟動(dòng)，被視為新發(fā)地市場(chǎng)乃至京津冀地區(qū)香蕉產(chǎn)業(yè)邁向國(guó)際化、專(zhuān)業(yè)化、品牌化的關(guān)鍵一步。市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽表示，香蕉集散中心將依托新發(fā)地龐大的流通網(wǎng)絡(luò)和集散能力，致力于打造京津冀乃至全國(guó)更具影響力、更高效的香蕉流通樞紐。

“讓金黃的香蕉，從這里出發(fā)，連接世界，甜蜜萬(wàn)家�！� 這不僅是香蕉集散中心的目標(biāo)，更是新發(fā)地賦能世界香蕉產(chǎn)業(yè)、服務(wù)億萬(wàn)消費(fèi)者的鄭重宣言。隨著這個(gè)“黃金果”新樞紐的正式運(yùn)轉(zhuǎn)，京津冀地區(qū)的香蕉供應(yīng)格局與品質(zhì)體驗(yàn)，將迎來(lái)全新的局面。