11月22日，來自重慶市的涪陵青菜頭在北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場開始銷售。這種在涪陵滿山遍野到處可見到一種奇特的綠色或紫紅色葉的蔬菜植物，當地人稱之為“包包菜”、“疙瘩菜”或“青菜頭”。因為它莖部有膨大凸起的乳狀組織，顯得奇形怪狀。有的象圓球，有的象羊角，有的更象是小胖兒童的臉，平滑光亮特別可愛。

據來自重慶的銷售商介紹，涪陵青菜頭，是重慶市涪陵區(qū)的著名特產，涪陵青菜頭具有肉質肥厚、嫩脆少筋、品質優(yōu)良、營養(yǎng)物質豐富等特點。它不僅是加工成品涪陵榨菜的優(yōu)質原料，而且是營養(yǎng)豐富的特色時鮮蔬菜，無論以煮、炒、腌、泡等方式調制食用均鮮香可口，深受各地老百姓喜愛。