據(jù)市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：10月市場蔬菜日均交易量910.76萬公斤，環(huán)比上升1.88%，同比上升19.73%；其中本地蔬菜日均交易量為35.06萬公斤，環(huán)比下降29.21%，同比上升15.24%；外地蔬菜日均交易量為875.70萬公斤，環(huán)比上升3.70%，同比上升19.92%。

本月市場蔬菜成交量排名前十的品種為：紹菜、土豆、洋蔥、西紅柿、白蘿卜、南瓜、椰菜、青尖椒、胡蘿卜、大肉姜，成交量分別為2078.6萬公斤、1720.9萬公斤、1540萬公斤、1503.2萬公斤、1257.2萬公斤、1149.3萬公斤、1139.5萬公斤、1016.6萬公斤、950.8萬公斤、863.9萬公斤，環(huán)比漲跌分別為+9.27%、-11.22%、-11.72%、-7.23%、+19.87%、+10.79%、-11.91%、+4.79%、-8.76%、+19.44%，同比漲跌分別為+11.36%、+13.42%、+45.34%、+59.49%、+22.93%、+12.60%、-6.33%、+63.76%、-11.07%、+42.60%。十月份全國各地氣溫有所下降，隨著秋冬季的到來，冬儲菜銷售量正逐漸增加。本月紹菜交易量有所上升，反超土豆。

十月份江南市場蔬菜交易量繼續(xù)上升，本月蔬菜日均成交量大幅增加，一舉突破900萬公斤以上。本月蔬菜交易量上升的原因在于蔬菜供應充足，蔬菜成交量就呈現(xiàn)上升走勢。今年夏季，我國總體氣候良好，天災較少，除了在八月初河北省短暫受到洪災影響，其余地區(qū)蔬菜供應情況良好，秋季農(nóng)產(chǎn)品作物獲得豐收，而且今年蔬菜運輸和交易不再受到疫情的影響，本月蔬菜交易量對比去年同期也有大幅上升。

十月份廣東省氣溫有所下降，以晴朗干燥天氣為主，是典型的秋季氣候。蔬菜供應方面，本月江南市場銷售的蔬菜仍然以北方蔬菜為主，但蔬菜銷售類型在發(fā)生轉(zhuǎn)變，冬儲菜的銷售占比逐漸增加，而且蔬菜產(chǎn)地正在向南轉(zhuǎn)移。本月本地蔬菜成交量繼續(xù)下降，十月份本地蔬菜仍未開始大批量上市，成交量處于低位。本月海南菜銷售量2.72萬公斤，較上月稍稍上升�，F(xiàn)時距離本地菜和海南菜大批量上市的時間已經(jīng)不遠了，預計從十一月中旬開始，兩者的成交量將會快速增加。

本月蔬菜來源地主要有云南、山東、甘肅、陜西、河北、河南、湖北、江蘇等。

價格情況

本月江南市場蔬菜綜合平均價4.83元/公斤，環(huán)比上升0.89%，同比上升15.20%。在監(jiān)測的107種蔬菜中有46種蔬菜價格上漲，有59種蔬菜價格下跌，2種蔬菜價格持平。

十月份正處于夏秋交界時節(jié)，部分蔬菜受到換季及產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的影響，價格波動較大。本月蔬菜價格變動的歸類現(xiàn)象十分明顯，同一種類的蔬菜價格變動的方向基本一致，而另一種類的菜價變化可能會相反。比如豆類、根莖類和冬儲菜，這幾類蔬菜品種明顯受到產(chǎn)地轉(zhuǎn)換的影響，售價出現(xiàn)上升。而葉菜價格在本月則出現(xiàn)較大幅度下跌，原因在于本月產(chǎn)地和銷售地兩邊的天氣情況良好，葉菜的銷售價格逐漸下降。

本月銷售價格上升幅度較大的品種主要有：

指天椒6.5元/公斤～9.5元/公斤，漲幅46.2%；

甜墨豆11.7元/公斤～16元/公斤，漲幅36.8%

茶樹菇8.5元/公斤～11元/公斤，漲幅29.4%；

白豆角4.22元/公斤～5.42元/公斤，漲幅28.4%；

四季豆5.9元/公斤～7.52元/公斤，漲幅27.5%；

本月銷售價格下降幅度較大的品種主要有：

菜心8元/公斤～3.9元/公斤，跌幅51.3%；

芥蘭7.1元/公斤～3.97元/公斤，跌幅44.1%；

茼蒿9.9元/公斤～5.6元/公斤，跌幅43.4%；

水空心菜4.9元/公斤～3元/公斤，跌幅38.8%；

節(jié)瓜3.6元/公斤～2.3元/公斤，跌幅36.1%。

行情預測

十一月份進入秋冬季，冷空氣會一波接一波南下，廣東省氣溫會大幅下降，而從下月中旬起，本地菜和海南菜將會大量上市銷售。預測下月蔬菜成交量小幅上升，日交易量保持在900萬公斤以上；菜價波動較大，預測會呈現(xiàn)先跌后回升的走勢。