受極端天氣影響，預(yù)計(jì)今年美國、加拿大、俄羅斯等國小麥將減產(chǎn)，烏克蘭、澳大利亞以及歐盟等國家（地區(qū)）小麥產(chǎn)量增加。部分國家小麥產(chǎn)量增加，一定程度上抵消了小麥產(chǎn)量下降？傮w來看，小麥供需基本呈緊平衡態(tài)勢。
7月份以來，美國北部和西部地區(qū)持續(xù)大范圍干旱，硬紅春小麥產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上年減少42%，創(chuàng)下30多年來的較低水平；北部平原的杜倫麥生產(chǎn)也因持續(xù)的旱情，產(chǎn)量預(yù)計(jì)比上年減少近半；太平洋西北地區(qū)受干旱的影響，白小麥產(chǎn)量同比減少29%.
加拿大大草原地區(qū)天氣持續(xù)炎熱干燥，小麥總產(chǎn)量下調(diào)750萬噸，預(yù)計(jì)為2400萬噸。俄羅斯小麥產(chǎn)量數(shù)據(jù)下調(diào)1250萬噸，預(yù)計(jì)為7250萬噸。
然而，烏克蘭、澳大利亞和歐盟上調(diào)了產(chǎn)量數(shù)據(jù)。烏克蘭小麥因?yàn)樯L條件理想，產(chǎn)量達(dá)到3300萬噸，同比增長30%.澳大利亞由于作物生長期間出現(xiàn)及時降雨，小麥單產(chǎn)增加4.25%，預(yù)計(jì)小麥產(chǎn)量將達(dá)到3000萬噸。歐盟小麥產(chǎn)量上調(diào)40萬噸，預(yù)計(jì)達(dá)到1.386億噸。
從供需看，今年小麥供需面呈趨緊態(tài)勢。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部8月份發(fā)布的報(bào)告，今年小麥產(chǎn)量7.769億噸，雖然比上一年度增加107萬噸，但比上月預(yù)測值調(diào)減1549萬噸，預(yù)計(jì)本年度消費(fèi)量7.867億噸，小麥期末庫存年度數(shù)據(jù)下調(diào)至2.79億噸，創(chuàng)下5年來較低水平，小麥供需格局逐步吃緊。
國內(nèi)產(chǎn)區(qū)小麥價格穩(wěn)中有漲
江蘇地區(qū)：南通地區(qū)飼料加工企業(yè)采購毒素2000以內(nèi)的小麥進(jìn)廠價1.25元/斤，穩(wěn)中有漲。
安徽地區(qū)：宿州埇橋地區(qū)當(dāng)?shù)匦←準(zhǔn)召弮r1.245-1.25元/斤，目前農(nóng)戶手中余糧三分之一左右，近期價格穩(wěn)中上漲。
山東地區(qū)：濰坊地區(qū)面粉加工企業(yè)收購普麥進(jìn)廠價1.285元/斤，上漲0.005元/斤；德州武城地區(qū)優(yōu)質(zhì)品種濟(jì)南17進(jìn)廠價1.35元/斤，上調(diào)0.003元/斤。
河北地區(qū)：衡水當(dāng)?shù)厝葜?90以上的小麥外發(fā)裝車價1.27元/斤；石家莊辛集地區(qū)當(dāng)?shù)丶Z庫收購一等白麥毛糧價格1.275元/斤，目前走貨量少。
河南地區(qū)：濮陽清豐地區(qū)一等質(zhì)量小麥毛糧收購價1.265元/斤，外發(fā)車板1.27元/斤；焦作地區(qū)面粉加工企業(yè)采購一等小麥凈糧進(jìn)廠價1.295元/斤，目前上量較小。