魚腥草具有極高的藥用價值，可曬干入藥亦可以嫩莖葉和地下莖供作蔬菜食用，是一種食藥兼?zhèn)涞闹参铩Ｄ敲，魚腥草該怎樣栽培呢？魚腥草有哪些功效與作用呢？
魚腥草該怎樣栽培？
魚腥草為多年生宿根草本植物，性喜溫暖濕潤環(huán)境，能在各種土壤中生長，以疏松肥沃的中性或微酸性沙土（或沙質(zhì)壤土）生長***為旺盛，怕霜凍，不耐干旱和水澇，耐陰性強。由于過度采集，目前蕺菜野生資源破壞嚴重，為了保護野生資源，應(yīng)積極開發(fā)利用和進行人工家化引種栽培。
魚腥草常采用地下莖（長約6—10厘米）或帶根的壯苗繁殖栽培，一年四季均可進行，冬季和早春應(yīng)注意防凍保溫，夏季和初秋應(yīng)注意遮陽保濕。
種植魚腥草應(yīng)選擇有自然遮陰（半陰半陽）、排灌方便、土壤疏松肥沃、濕潤保水的田塊栽培。前茬作物收獲后，翻土深25—30厘米，每畝撒施腐熟肥5000—6000公斤、氮磷鉀復合肥50公斤、餅肥40—50公斤作基肥，耕細耙平土壤后，做成畦面寬約150厘米的高畦或平畦，在畦面按行株距30—40×8—10厘米埋栽種莖（地下莖）或定植壯苗。也可采用高壟栽培，壟面寬40厘米左右，每壟埋栽種莖（或栽植壯苗）2行，行株距25—30×5—8厘米。
在定植后，干旱季節(jié)應(yīng)適時澆灌水，雨季應(yīng)及時排水，忌田間長時間積水。栽植半個月后，每隔2周左右澆施一次稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發(fā)酵肥料和適量磷、鉀化肥。田間雜草應(yīng)及時，適時進行淺中耕松土，結(jié)合松土在株行距間撒施適量腐熟的有機肥料。
魚腥草定植后，苗高8—10厘米時就可以開始采摘嫩莖葉，以后每隔10—20天采收一次。采摘的嫩莖葉可以趁鮮上市，也可以曬干后上市。地下莖在定植半年以后，即可根據(jù)市場需要適時采挖，洗凈后除去雜質(zhì)，趁鮮上市或用于淹漬加工。留作種用的地下莖可隨用隨采。魚腥草全草可供藥用，隨時可采收，洗凈后曬干貯藏或上市銷售。
魚腥草的功效作用：
1、營養(yǎng)成分：魚腥草的主要成分是碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有一定的甲基正王酮、羊脂酸和月桂油烯等。
2、藥用功效：魚腥草全株均可入藥，對流感、球菌有明顯抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
魚腥草還有一個功效就是能夠促進頭發(fā)的生長，能夠使已經(jīng)變白的頭發(fā)變黑，而且具有很好的滋補身體的功效。
3魚腥草的作用：魚腥草魚腥草中提得一種黃色油狀物，對各種微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，對溶血性的鏈球菌、金黃色葡萄球菌、流感桿菌、卡他球菌、球菌有明顯的抑制作用。對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌也有作用。
除此之外，魚腥草能使擴張，增加血流量及尿液分泌，從而具有的作用。其作用可能由有機物所致，鉀僅起增加的附加作用，直接作用時，能使鉤端螺旋體活動減弱-死亡—裂解，亦能推遲人工感染鉤端螺旋體的豚鼠的發(fā)病期。
魚腥草還可與辣椒、茄子、番茄、菜豆、玉米、甘蔗、煙草等作物套種，也可利用房前屋后的空地栽培，或選用花盆、面盆、桶、缸等容器栽培，對于環(huán)境的要求要求極低，有興趣的小伙伴們可以嘗試栽培魚腥草。