隨著南方麥區(qū)部分地區(qū)新小麥陸續(xù)上市，一年一度的夏糧收購(gòu)已悄然拉開帷幕。今年托市收購(gòu)預(yù)案調(diào)整后，啟動(dòng)范圍可能繼續(xù)縮小，小麥?zhǔn)袌?chǎng)化收購(gòu)比重將進(jìn)一步提高。
隨著南方麥區(qū)部分地區(qū)新小麥陸續(xù)上市，一年一度的夏糧收購(gòu)悄然拉開帷幕。5月19日，國(guó)家《小麥和稻谷收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》出臺(tái)，政策導(dǎo)向意在加快推動(dòng)糧食收購(gòu)由政策性收儲(chǔ)為主向市場(chǎng)化收購(gòu)為主轉(zhuǎn)變。
與往年相比，今年夏糧收購(gòu)形勢(shì)較為復(fù)雜。
小麥生產(chǎn)一波三折，不利天氣影響偏重；小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)及銷售底價(jià)雙雙下調(diào)，政策對(duì)市場(chǎng)的支撐力度弱化；市場(chǎng)供給充足、需求不旺，國(guó)家小麥“去庫(kù)存”力度加大。
生產(chǎn)一波三折產(chǎn)情存在變數(shù)
據(jù)了解，今年以來，主產(chǎn)區(qū)新小麥生產(chǎn)持續(xù)面臨不利天氣的影響。從初春的旱情到清明前后的倒春寒，從產(chǎn)區(qū)小麥赤霉病偏重發(fā)生再到近日強(qiáng)對(duì)流天氣造成小麥的倒伏，新小麥生長(zhǎng)可謂一波三折，多災(zāi)多難。
對(duì)于今年的小麥生產(chǎn)形勢(shì)，當(dāng)前市場(chǎng)預(yù)估情況分歧較大。
有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，由于主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)小麥生長(zhǎng)受不利天氣影響較重，今年小麥減產(chǎn)的概率較大。預(yù)估湖北、安徽、江蘇減產(chǎn)幅度在15%左右，河南、山東、河北減產(chǎn)幅度在10%～20%之間。
也有市場(chǎng)機(jī)構(gòu)認(rèn)為，盡管主產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)遭遇不利天氣影響，但全國(guó)小麥整體長(zhǎng)勢(shì)良好。預(yù)計(jì)2018年全國(guó)小麥單產(chǎn)為5.433噸/公頃，較上年增加23公斤/公頃，增幅0.43%。預(yù)計(jì)2018年全國(guó)小麥總產(chǎn)量為1.3億噸，較上年增加23萬噸，增幅0.18%。
目前，南方麥區(qū)小麥陸續(xù)進(jìn)入收獲期，而北方麥區(qū)收獲仍有一段時(shí)間，民間曾有“麥過小滿，仍有一險(xiǎn)”的說法，這個(gè)“險(xiǎn)”就是小麥在此時(shí)剛剛進(jìn)入乳熟階段，非常容易遭受不良天氣的侵害，主產(chǎn)區(qū)小麥產(chǎn)情仍存在變數(shù)。
據(jù)筆者了解，由于今年小麥種植面積同比變化不大，新季小麥產(chǎn)量不會(huì)出現(xiàn)大的波動(dòng)，但因部分地區(qū)小麥?zhǔn)転?zāi)，對(duì)新小麥產(chǎn)量和質(zhì)量較上年略降的預(yù)估更為客觀。
湖北新麥上市市場(chǎng)觀望者多
5月中旬以來，湖北部分地區(qū)新麥陸續(xù)收割，局部開始上市。據(jù)了解，當(dāng)前湖北新小麥（水分14%～15%，容重750～760g/l）上車價(jià)為1.03～1.05元/斤，雖比去年同期低0.04～0.05元/斤，但市場(chǎng)感覺仍稍高于前期的心理預(yù)期。市場(chǎng)人士認(rèn)為，當(dāng)前湖北新麥價(jià)格代表性不強(qiáng)，隨著江蘇和安徽新季小麥陸續(xù)上市，預(yù)計(jì)湖北小麥價(jià)格穩(wěn)中回落的可能性較大。
按照往年慣例，由于湖北小麥上市時(shí)間較早，各地制粉企業(yè)及貿(mào)易商到該地低價(jià)麥的現(xiàn)象較多，但今年對(duì)湖北新麥的采購(gòu)積極性不及去年，市場(chǎng)觀望者較多，貿(mào)易商均言跨區(qū)域采購(gòu)湖北小麥賺不到錢，貿(mào)易利潤(rùn)較窄。
監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前湖北隨州水分14%、容重770g/l新季小麥車板價(jià)格為2080～2120元/噸，從湖北到華北地區(qū)的汽運(yùn)費(fèi)用為180～200元/噸，將湖北新季小麥運(yùn)輸?shù)饺A北地區(qū)面粉企業(yè)的到廠成本為2260～2320元/噸，華北地區(qū)目前小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)為2300～2360元/噸，貿(mào)易利潤(rùn)僅為40～80元/噸。
托市仍會(huì)啟動(dòng)范圍將會(huì)縮小
5月19日，國(guó)家發(fā)改委等六部門發(fā)布《小麥和稻谷收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案》，與往年相比，今年完善了預(yù)案的啟動(dòng)條件和程序。
一是將政策執(zhí)行起始時(shí)間適當(dāng)延后，小麥從5月21日推遲到6月1日；
二是將預(yù)案啟動(dòng)條件調(diào)整為“當(dāng)糧食市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格持續(xù)3天低于收購(gòu)價(jià)水平時(shí)”；
三是增強(qiáng)預(yù)案執(zhí)行時(shí)間彈性，更好地發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用；
四是將收購(gòu)價(jià)糧食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)從國(guó)標(biāo)五等及以上提高到國(guó)標(biāo)三等及以上；
五是鼓勵(lì)糧食企業(yè)與種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，通過訂單收購(gòu)、預(yù)約收購(gòu)等方式，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的市場(chǎng)化購(gòu)銷合作關(guān)系。
可見，今年預(yù)案調(diào)整的導(dǎo)向意在加快推動(dòng)糧食收購(gòu)由政策性收儲(chǔ)為主向市場(chǎng)化收購(gòu)為主轉(zhuǎn)變。
上年夏收，主產(chǎn)區(qū)六省全部啟動(dòng)托市收購(gòu)預(yù)案，估計(jì)今年預(yù)案啟動(dòng)的范圍或難以超過上年，更多地為多元主體市場(chǎng)化收購(gòu)讓出空間。由于國(guó)家下調(diào)了今年小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格，市場(chǎng)對(duì)新麥價(jià)格上市預(yù)期普遍不高。
市場(chǎng)預(yù)計(jì)，今年部分地區(qū)啟動(dòng)托市預(yù)案的可能性仍然較大，但啟動(dòng)范圍可能縮小，托市收購(gòu)比重繼續(xù)降低，市場(chǎng)化收購(gòu)將進(jìn)一步提高。
從區(qū)域上看，湖北、河南、安徽、江蘇啟動(dòng)托市收購(gòu)的可能性較大，山東或局部啟動(dòng)，河北啟動(dòng)托市的難度較大，因此預(yù)計(jì)今年國(guó)家托市收購(gòu)小麥數(shù)量也會(huì)低于上年。
收購(gòu)主體多元心態(tài)相對(duì)謹(jǐn)慎
受國(guó)家小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)及銷售底價(jià)雙雙下調(diào)的影響，市場(chǎng)對(duì)后市小麥價(jià)格看弱，市場(chǎng)貿(mào)易機(jī)會(huì)縮窄，預(yù)計(jì)今年夏糧小麥?zhǔn)召?gòu)主體仍會(huì)多元，但收購(gòu)心態(tài)或相對(duì)謹(jǐn)慎，夏收小麥?zhǔn)袌?chǎng)出現(xiàn)前些年搶糧現(xiàn)象的概率不高。
對(duì)于收儲(chǔ)企業(yè)而言，由于收儲(chǔ)、貸款本息等費(fèi)用均是由國(guó)家承擔(dān)，糧庫(kù)只要收來糧食就有補(bǔ)貼。托市預(yù)案一旦啟動(dòng)，收儲(chǔ)企業(yè)收購(gòu)仍將積極，不過政策執(zhí)行將會(huì)較為嚴(yán)格。
對(duì)于制粉企業(yè)而言，今年以來終端產(chǎn)品銷售不暢表現(xiàn)明顯，企業(yè)運(yùn)行較為艱難，整體開工率不高。估計(jì)制粉企業(yè)在新麥上市初期由于價(jià)格相對(duì)較低，為減輕生產(chǎn)成本壓力，或會(huì)抓緊時(shí)間收購(gòu)適量低價(jià)糧源。不過隨著后期小麥價(jià)格的走高，收購(gòu)節(jié)奏將會(huì)放緩。
對(duì)于飼料企業(yè)而言，受小麥、玉米價(jià)差較大的制約，近兩年小麥飼用數(shù)量不斷縮小。當(dāng)前全國(guó)小麥平均價(jià)格仍比玉米高出565元/噸，雖然夏收初期小麥價(jià)格將會(huì)有所下降，但二者之間的差價(jià)進(jìn)入可替代范圍較為困難，估計(jì)飼料企業(yè)入市收購(gòu)小麥的積極性不高。
對(duì)于貿(mào)易企業(yè)及市場(chǎng)經(jīng)紀(jì)人而言，由于預(yù)計(jì)今年小麥貿(mào)易機(jī)會(huì)不多，加之4月份以來小麥價(jià)格持續(xù)下跌，估計(jì)今年貿(mào)易收購(gòu)心理將會(huì)謹(jǐn)慎，存糧賭市的心理將不再有。不過由于其經(jīng)營(yíng)便利，轉(zhuǎn)手較快，估計(jì)貿(mào)易商仍會(huì)參與市場(chǎng)收購(gòu)，但大多會(huì)隨購(gòu)隨銷，長(zhǎng)期持有庫(kù)存的心態(tài)將大大降低。
優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)明顯優(yōu)麥或受青睞
近年來，市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧食的價(jià)格優(yōu)勢(shì)更加明顯，高質(zhì)量小麥價(jià)高難求，質(zhì)差小麥價(jià)低滯銷，估計(jì)今年小麥夏收優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)效應(yīng)仍會(huì)充分體現(xiàn)。
我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)雖然供應(yīng)整體較為充足，但供應(yīng)結(jié)構(gòu)不盡合理，主要表現(xiàn)為普通小麥庫(kù)存量大、供給寬松，而優(yōu)質(zhì)小麥“短板”效應(yīng)一直較為明顯。有關(guān)市場(chǎng)機(jī)構(gòu)調(diào)研預(yù)估，近年來我國(guó)國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的總量估計(jì)為350萬～450萬噸，而市場(chǎng)需求量為600萬～800萬噸，市場(chǎng)缺口要靠進(jìn)口彌補(bǔ)。
受市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)小麥供小于求的影響，今年以來優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺。4月份以后，受普通小麥價(jià)格大幅下跌的拖累，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格有所回調(diào)，但下跌幅度低于普通小麥。
當(dāng)前，“藁優(yōu)2018”河北石家莊進(jìn)廠價(jià)為2800元/噸，“濟(jì)南17”山東菏澤進(jìn)廠價(jià)為2690元/噸，“鄭麥366”河南鄭州進(jìn)廠價(jià)為2690元/噸。目前，華北地區(qū)優(yōu)普小麥價(jià)差為308元/噸，同比仍處于較高位置。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年冬小麥種植面積基本穩(wěn)定，部分產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥種植面積增加，強(qiáng)筋、弱筋等優(yōu)質(zhì)專用品種較上年增加400多萬畝。筆者認(rèn)為，今年夏糧收購(gòu)，優(yōu)質(zhì)小麥或更受市場(chǎng)青睞，貿(mào)易商可以考慮適量收購(gòu)和存儲(chǔ)部分優(yōu)質(zhì)小麥。
理性開展購(gòu)銷規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
一年一度的夏收工作剛剛開始，麥?zhǔn)忻媾R方向選擇。在新陳小麥交替時(shí)期，筆者認(rèn)為應(yīng)合理安排購(gòu)銷策略。
農(nóng)戶售糧不要過于著急。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，新糧上市由于市場(chǎng)壓力凸顯，小麥價(jià)格往往偏低，種糧農(nóng)戶應(yīng)避免在新糧上市后集中售糧。不具備存儲(chǔ)條件的，建議在糧庫(kù)開收后賣糧；有存儲(chǔ)條件的，可以推至8月中下旬9月初及元旦前后。
用糧企業(yè)收購(gòu)應(yīng)及早入市。從過去兩年情況看，新麥上市后價(jià)格將有一個(gè)上漲過程，但在國(guó)家啟動(dòng)托市預(yù)案之前價(jià)格一般會(huì)處于低谷。建議貿(mào)易企業(yè)及早入市，在質(zhì)量上把好關(guān)，力爭(zhēng)收購(gòu)部分質(zhì)優(yōu)小麥，估計(jì)還是有利潤(rùn)的。制粉企業(yè)應(yīng)抓緊時(shí)間在上市初期收購(gòu)一批低價(jià)糧源，對(duì)減輕生產(chǎn)成本壓力、應(yīng)對(duì)加工困境大有裨益。
陳麥采購(gòu)以不影響生產(chǎn)為宜。通常夏糧上市后，制粉企業(yè)傾向于采購(gòu)成本較低的新麥，陳麥需求數(shù)量減少，價(jià)格將會(huì)逐步走弱，但出現(xiàn)大幅度下跌的幾率不大。因陳麥?zhǔn)袌?chǎng)流通糧源枯竭，新麥有一定時(shí)間的后熟期，建議制粉企業(yè)對(duì)陳麥以銷定購(gòu)，以不影響正常生產(chǎn)為宜。
“搶糧賭市”風(fēng)險(xiǎn)較大。盡管今年國(guó)家小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)下調(diào)，但對(duì)主產(chǎn)區(qū)繼續(xù)實(shí)行托市收購(gòu)的大框架未變，政策性收購(gòu)將繼續(xù)發(fā)揮市場(chǎng)作用。市場(chǎng)認(rèn)為，今年新麥大量上市后價(jià)格將在托市價(jià)附近徘徊，出現(xiàn)較大變化的幾率很小。
因此，對(duì)今年的夏糧收購(gòu)，用糧企業(yè)及貿(mào)易商應(yīng)順政策、順市場(chǎng)而為，密切關(guān)注市場(chǎng)購(gòu)銷形勢(shì)，把握好收購(gòu)的時(shí)間和節(jié)奏，切忌存有搶糧賭市心理，以規(guī)避因盲目收購(gòu)而帶來的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。