絲瓜是大家夏季非常熱衷的一種蔬菜，它不僅味道鮮美，含有人體所需的各種微量元素，而且還有健腦美容的功效。那么，深受人們熱愛的絲瓜，那么如何栽培既好吃又有營養(yǎng)的絲瓜？
絲瓜類型與品種：蔬菜用的絲瓜，在植物學上有兩個種，即普通絲瓜和棱角絲瓜。
1.普通絲瓜果實為長圓筒形，嫩果有密毛，無棱，皮光滑或具細皺紋，肉細嫩。長江流域優(yōu)良的品種有南京長絲瓜、棒錘絲瓜、上海香絲瓜、長沙肉絲瓜、武漢漢白玉霜等。
2.有棱絲瓜是廣州市郊特產絲瓜，瓜棒形，有明顯的棱角，種瓜纖維發(fā)達。普通絲瓜果皮薄，在南方易受瓜蠅為害，而有棱絲瓜果皮厚，瓜蠅不能在幼果中產卵。有棱絲瓜中著名的品種有青皮綠、烏皮絲瓜等。