紫白菜是白菜的一個新品種，因口感和營養(yǎng)價值都比白菜高，因此價格小貴，目前我國大型超市中都有銷售，且價格在8元/斤左右，那紫白菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎？2018年紫白菜多少錢一斤？
紫白菜是轉(zhuǎn)基因蔬菜嗎？
不是轉(zhuǎn)基因蔬菜，這種紫色白菜種子來自韓國，名為“紫寶”。是韓國采用紫甘藍與優(yōu)品白菜雜交育成。其含有普通白菜所沒有的花青素，以及更為豐富的礦物質(zhì)。花青素是一種強有力的抗氧化劑，有預(yù)癥、心血管疾病的作用。
紫白菜多少錢一斤
目前市場上的紫色大白菜部分產(chǎn)自云南和青島。因為賣相新奇，價格不菲，價格也比普通白菜貴上幾倍，一棵賣到8到10元，而且體型和重量也都小于普通大白菜
營養(yǎng)價值：
紫白菜營養(yǎng)豐富，每100g含蛋白質(zhì)4.1g，粗纖維2.6g，維生素60多mg，是一般大白菜平均營養(yǎng)含量的兩倍以上，還富含硅、錳、鋅、硒等多種微量元素。紫白菜還含有豐富的花青素、鈣、維生素C、維生素E等對人體有益元素，對骨質(zhì)疏松、糖尿病等疾病患者很有幫助。有、的作用，市場潛力。