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西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱、消腫散結的功效。...

目前國內(nèi)的大白菜品種中，已黃心菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛。...

菜豆是生活中常見的大田豆類食品，在菜豆種植過程中炭疽病是一種常見的病害，如果不及時防治就會導致菜豆嚴重減產(chǎn)。那么菜豆炭疽病應該怎么辦呢？本文將為大家介紹菜豆炭疽...

甘藍在華東地帶為冬季花壇的重要物種，觀賞期長，葉色鮮艷。在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案，用于布置花壇，具有很高的觀賞效果。...

空心菜性涼，菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用，可預防感染。因此，夏季如經(jīng)常吃，可以防暑解熱、涼血、防治痢疾。...

蕹菜（空心菜）空心菜是堿性食物，并含有鉀、氯等調(diào)節(jié)水液平衡的元素，食后可降低腸道的酸度，預防腸道內(nèi)的菌群失調(diào)，對有益。...

冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有、、消腫的功效。...

蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。...

落葵的營養(yǎng)價值很高，據(jù)測定，每1千克食用部分含蛋白質(zhì)17克、脂肪2克、碳水化合物31克、鈣2.05克、磷290毫克、鐵22毫克，還含有胡蘿卜素45.5毫克、尼克...

腌制榨菜的是優(yōu)良莖用芥菜，也稱為鮮菜頭，鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯，但更多用于腌制。它質(zhì)地脆嫩，風味鮮美，營養(yǎng)豐富，具有一種特殊的風味，具有特殊酸味和咸鮮味...

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸，且含量較高，尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高，如具有健腦作用的天門冬氨酸占總氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，...

草菇是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蔬菜，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。在草菇種植過程中，會遇到許多病蟲害的侵襲，本文將為大家介紹草菇雜菌及害蟲的藥劑防治方法。...

胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀，根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及胡蘿卜素。享有“小人參”、“金筍” 的美譽。...

黃瓜為各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能、祛痰、鎮(zhèn)痙。然而種植黃瓜，想要獲得高產(chǎn)，需針對黃瓜需肥特點進行追肥，以下介紹黃瓜追肥方法供大家參考。...

草菇是生活中常見的菌類蔬菜，營養(yǎng)價值非常高，深受人們喜愛。在草菇種植過程中，會遇到許多病蟲害的侵襲，其中折翅菌蚊是比較常見的一種蟲害，如果不及時防治，后果不堪設...

白菜是生活中常見的一種蔬菜，也是一種經(jīng)濟實惠，美味可口的蔬菜。在大白菜種植過程中，菌核病的出現(xiàn)導致大白菜嚴重減產(chǎn)，本文將為大家介紹大白菜菌核病怎么用藥進行解決。...

大頭菜是一種大眾菜，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)，人們喜食。蕪菁的根以及葉子都可食用，現(xiàn)代一般來說小顆的蕪菁用來食用，大顆的蕪菁則是用來喂養(yǎng)家畜。...

要使蘑菇高產(chǎn)，必須適當追施肥料。根據(jù)許多地方的菇農(nóng)幾年來的實踐證明，采用以下九種土法施肥，會有很好的增產(chǎn)效果，請廣大菇農(nóng)在實踐中不妨選用。...

中醫(yī)認為，豆角類蔬菜味甘性平，有化濕補脾、調(diào)理消化系統(tǒng)、止泄、生津的功效，對脾胃虛弱的人尤其適合。...

花椰菜富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質(zhì)等。其中胡蘿卜素含量是大白菜的8倍，維生素B2的含量是大白菜的2倍。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲...

蔬菜種植技術