平菇是我們日常生活中經常食用的一種菌類蔬菜，味道鮮美可口，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，在平菇種植過程中難免會出現(xiàn)一些病害的侵襲，其中塊菌病是比較常見的一種，本文將為大家介紹平菇塊菌病的科學防治技巧。
（1）病害癥狀：該菌菌絲與平菇菌絲相仿，肉眼無法區(qū)分；它可深入基料內部，與平菇菌絲爭奪營養(yǎng)、水分以及自下而上的空間，抑制平菇出菇能力。其生理成熟的菌絲體，在培養(yǎng)料出菇面形成子囊果，尤其是畦栽時在菌柱周圍與土壤接觸區(qū)域大面積發(fā)生；群生或集生的子囊果外形呈腦狀皺紋塊，極似去掉澀皮的核桃仁，皺皺巴巴不舒展；初出現(xiàn)時大多數(shù)菇農誤認為是平菇現(xiàn)蕾，結果數(shù)天之后仍無發(fā)化現(xiàn)象，只是子囊果由初期的奶白色轉為淺奶黃色，再逐漸變?yōu)辄S褐至紅色，且其體積也在不斷膨大，此時采取各種手段防治為時已晚。該病害發(fā)生嚴重時，可令整批栽培只菇不出。菇棚內散發(fā)高濃度漂白粉的氣味，是塊菌病發(fā)的重要標志之一。
（2）發(fā)病原因：鍬氏裸囊菌是食用菌栽培生產中的惡性雜菌。孢子大量存在于基料中，生命力極強，遇16-35℃溫度、70%以上的空氣濕度，可很快萌發(fā)并形成危害。該病菌對覆土式栽培的平菇危害特別嚴重。
（3）防治措施
①培養(yǎng)料一定要經充分、均勻的堆酵處理，且含水率不可高于63%。
②栽培用土的處理參照前述。
③菌袋進棚前，除按前述要求處理大棚外，間隔5天重噴1-2遍1.2%以上濃度的漂白粉溶液。有發(fā)病記錄的地區(qū)，還要加噴一遍多甲溶液。
④一旦發(fā)現(xiàn)塊菌發(fā)生，大棚內應立即加大通風、降低溫度和濕度，并將發(fā)病區(qū)域及其外沿3厘米（深度視發(fā)病時間及程度而定）連土帶培養(yǎng)料挖除，回填處理過的細土，并全棚地毯式噴灑一遍1%漂白粉溶液，發(fā)病挖除部位涂抹400倍50%多菌靈可濕性粉劑溶液。