由于蘋果樹體生理性缺乏鈣元素，致使蘋果植株產生苦痘病，在那些修剪太多、偏多的施用氮肥、樹體太旺盛以及田地肥、水不是很好的果園發(fā)病為的嚴重。在蘋果的品種中，其中青香蕉、紅星、金冠等多種品種為容易的產生此種病害。當果實很接近成熟的時候就開始產生病狀，在其的貯藏期也將會持續(xù)的發(fā)展。在剛剛產生苦痘病的時候，它的病斑大多是以蘋果的皮孔為中心，在紅色果實上面呈現出暗紀色，在綠色或者是黃綠色的果實上面呈現出濃綠色，病斑的形狀很接近圓形，在病斑的四周出現有暗紅色以及黃綠色的暈圈。之后病斑會稍微的凹陷，變成為褐色。在病斑的皮下組織也將會變成褐色，形狀為海綿狀壞死，且有苦澀的味道。在貯藏的后期，有病部部位是為容易的受到雜菌侵染而腐爛。對于防治蘋果苦痘病的措施是：
、對種植加強管理。需要科學合理的進行修剪，增加施用農家肥，禁止偏重施用以及很晚施用氮肥，確保樹勢的中等以及保持生長發(fā)育的平衡；于此同時需要注意在雨季進行排水，科學的灌水避免太多的氨態(tài)氮的積累。
第二、增加施用鈣肥。至于蘋果苦痘病在蘋果花朵凋謝之后的一個月左右，需每隔大約15到20天左右，給作物噴施1次零點三的硝酸鈣液，一直到采摘果實之后的20天左右，將會起到很好的效果，這種藥在溫度偏高的時候葉片上比較容易的產生藥害，需要注意在利用秋施基肥的時候增加施用骨粉不僅可以提高有機質含量還給作物補充了鈣元素。
第三、對貯期進行加強管理。在蘋果入庫之前需要施用二到八的氯化鈣或者硝酸鈣溶液進行浸泡果實；在儲藏之前先進行預冷，在貯藏之前的氣溫確保早0到2℃。