美食與美景相配，那真是人生的一大美事，為迎接第八屆常州花博會(huì)，讓游客有更多更好的享受，武進(jìn)區(qū)舉辦“迎接花博盛會(huì)、打造綠色餐飲”為主題的武進(jìn)創(chuàng)新菜（點(diǎn)）烹飪大賽，本次比賽從7月中旬開始，到9月結(jié)束。
武進(jìn)區(qū)舉辦本次烹飪大賽，秉持充分挖掘、展示和宣傳傳統(tǒng)名菜、名宴及特色小吃，打造餐飲品牌，展示餐飲文化，服務(wù)花博盛會(huì)的宗旨，以實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)“文化餐飲、品味生活、放心消費(fèi)”為目標(biāo)，為廣大游客朋友們提供更好的服務(wù)。大賽圍繞“以花為媒”主題制作菜肴，鼓勵(lì)以花入菜，比如直接食用、碾碎食用，榨成花汁入菜�；ǖ南阄锻ǔＪ旨兇猓瑹o論是與咸味還是甜味的菜系都能相互融合，入菜的方式也不拘一格。提倡“粗料精做”“以味為核心”要求菜點(diǎn)美觀、大方、新穎，突出菜品的美觀與實(shí)用。比賽分為中（西）式熱菜、中（西）式面點(diǎn)、冷拼盤食藝三個(gè)項(xiàng)目競(jìng)賽，屆時(shí)將聘請(qǐng)?jiān)u委進(jìn)行打分。
本屆烹飪大賽由武進(jìn)區(qū)宣傳部會(huì)同花博會(huì)事務(wù)協(xié)調(diào)局、服務(wù)業(yè)辦、農(nóng)業(yè)局、商務(wù)局、旅游局、工商聯(lián)共同舉辦，常州僑裕集團(tuán)、江蘇吉祥賀盛食品有限公司協(xié)辦，武進(jìn)酒店業(yè)商會(huì)承辦。9月2日進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比賽，地點(diǎn)設(shè)在都喜富都濱湖酒店（西太湖大道南路攬?jiān)聻常�，武進(jìn)區(qū)域內(nèi)的賓館、酒店、飯店等餐飲企業(yè)或及美食愛好者均可自主報(bào)名參賽，登錄武進(jìn)工商聯(lián)網(wǎng)站http://www.wjsh.org.cn/下載報(bào)名表，并連同菜肴照片（7寸大）于8月15日前送到武進(jìn)酒店業(yè)商會(huì)（武進(jìn)延政中路5號(hào)常發(fā)大廈7樓12室，電話86311798、15380035603）據(jù)了解，本次比賽不收任何參賽費(fèi)用，組委會(huì)提供比賽用的常用工具和調(diào)料，參賽人員所用的主料、輔料及特殊調(diào)料、餐具需自備。最終，大賽設(shè)金獎(jiǎng)10個(gè)，各獎(jiǎng)勵(lì)2000元；銀獎(jiǎng)20個(gè)，各獎(jiǎng)勵(lì)1500元；銅獎(jiǎng)30個(gè)，各獎(jiǎng)勵(lì)1000元；入圍獎(jiǎng)若干，各獎(jiǎng)勵(lì)500元。