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2012第5屆東北四省肥料產品交易會
2012第五屆長春肥料展銷會將在10月12日在長春舉辦，到了風景秀麗的長春，想品嘗一下那里的美食，卻不知道長春有什么特色小吃，會不會郁悶的很呢？今天小編就給大家介紹幾種長春的特色小吃。
醬骨頭
醬骨頭最輝煌的時候曾經在長春的繁華路段占據長長的一條街。現(xiàn)在只有一家王記醬骨頭生存下來并發(fā)展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩種。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香膩十足。這店里的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的，很有特色。
干豆腐串
即是把干豆腐穿成串，輔以雞湯，或燉或熏，樸實的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。豆付串在長春曾經滿街都是。后來在主要街道管制了一下小攤小販，現(xiàn)在就只能在副食店以及街上的食品窗口尋找了。一般都是熏制的0.2元一串。走在熱鬧的街頭，偶爾也會發(fā)現(xiàn)小鍋煮的雞湯豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根據自己的口味添加各種調料。
翡翠人參茅臺雞
翡翠人參茅臺雞是長春名菜之一。是將中國佳釀茅臺酒做為調料之一，借以去除人參固有的土甘味并使雞肉增香提味。此菜將母雞、茅臺酒、吉林人參匯于一菜，烹調制成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢，是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。
滿族八大碗
滿族八大碗，是滿族同胞的特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜 、御府椿魚 、阿瑪尊肉等八種菜組成。
前往長春，既參加了展會，又可以品嘗到美食，何樂而不為呢？
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