十九屆農(nóng)高會將于11月20日在楊凌如期召開。本屆農(nóng)高會吸引了國內(nèi)眾多知名農(nóng)資企業(yè)及業(yè)內(nèi)專業(yè)人士參與，盛況空前，精彩無限。

參加十九屆農(nóng)高會的同時品嘗一下當(dāng)?shù)氐拿朗?，可謂是一大享受。今天小編為大家介紹一種當(dāng)?shù)氐奶厣朗?旗花面。

旗花面起源于陜西的武功縣，那里盛產(chǎn)小麥，所以當(dāng)?shù)厝松瞄L做面食。旗花面所用的雞蛋花、蔥花等都切成像小旗子一樣的平行四邊形、三角形、長方形、矩形，因此而得此名。旗花面最重要的的面，再者是湯。面要選用上好的精品小麥?zhǔn)止{制，這樣才能保證夠勁道；湯需用白條雞、豬肉骨頭等文火熬制，以顏色清亮，味香濃郁為最佳。天冷的時候吃旗花面是最好的享受，喝一口湯，心里會溢滿幸福。

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