釀酒酵母酒用酵母是指含有大量能將糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為酒精的酵母等人工培養(yǎng)液，它與酵母的概念有所區(qū)別，酵母是指?jìng)�(gè)體的微生物酵母菌。釀酒：利用酵母菌的發(fā)酵作用在無(wú)氧狀態(tài)下分解葡萄糖產(chǎn)生副產(chǎn)品甲醚再經(jīng)過(guò)酯化作用產(chǎn)生乙醇。酵母在飼料中主要是起發(fā)酵作用的，發(fā)酵菌是由：放線(xiàn)菌、乳酸菌、枯草桿菌、芽孢桿菌、光合細(xì)菌、酵母菌、等單一菌種經(jīng)特殊工藝研制而成的高效復(fù)合微生物。

【作用原理】

釀酒酵母菌作為飼料中代替飼料發(fā)酵劑，有極強(qiáng)的好（耗）氧發(fā)酵分解能力。把復(fù)雜的有機(jī)物質(zhì)分解成高效肥料的微生物制劑統(tǒng)稱(chēng)飼料發(fā)酵劑，飼料發(fā)酵劑分為人工選育的發(fā)酵劑和自然選育的發(fā)酵劑。酵母菌在溫度適合、氧氣和養(yǎng)料充足的條件下一般進(jìn)行無(wú)性繁殖，以出芽方式為主；在條件苛刻時(shí)形成子囊孢子，待條件好轉(zhuǎn)時(shí)，子囊孢子又可萌發(fā)成單倍體營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞。營(yíng)專(zhuān)性或兼性好氧生活，在有氧氣的環(huán)境中，將葡萄糖轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，生長(zhǎng)也較快；缺氧時(shí)，發(fā)酵型的酵母通過(guò)將糖類(lèi)轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和酒精來(lái)獲取能量；對(duì)滲透壓有相當(dāng)高的耐受性；耐酸，適pH為4.5~5.0;適生長(zhǎng)溫度一般為20~30℃。

【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】200cfu億/克

【產(chǎn)品規(guī)格】20kg/袋、25kg/袋不等，可定制

【保質(zhì)期】十二個(gè)月

【注意事項(xiàng)】

置于陰涼干燥處，避免潮濕、暴曬