酸把食醋噴在蔬菜上，可提高光能利用率，提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。蔬菜特別愛吃“酸”。茄果類蔬菜從定植后1～2天開始，每隔7～10天噴施一次，連噴3～5次300倍液的食醋溶液，對番茄和辣椒的病毒病有較好的防治效果，番茄可增產(chǎn)10～34，辣椒、茄子能增產(chǎn)8以上。黃瓜開花、掛果前，畝用食醋0.5千克，對水50千克噴施，能增產(chǎn)18～20。

在大白菜5葉時(shí)，用200倍食醋水溶液，每周噴1次，連噴4次，可提高產(chǎn)量10以上，并能有效防治軟腐病。用上述方法噴灑菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、馬鈴薯等蔬菜，從苗期開始，噴施300倍的食醋液，每隔5天噴灑1次，連噴2～3次，實(shí)踐證明增產(chǎn)效果都十分明顯。甜糖在蔬菜上既能作葉面肥，又可用來防治一些病害。在黃瓜幼苗期噴施0.2的糖液，可使秧苗粗壯，增強(qiáng)植株對霜霉病的抵抗能力。在結(jié)瓜期噴施1次，瓜條口感特別好。用1的糖液噴灑黃瓜，還能防治病毒病。在番茄坐果期噴施0.75的糖液和0.2～0.3的尿素混合液作葉面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壯。蘸花時(shí)如因濃度大引起葉片皺縮，連噴2～3次0.5～0.7的糖液可使其盡快恢復(fù)生機(jī)。受凍害時(shí)及時(shí)噴施0.2～0.5的糖液能明顯降低番茄疫病的發(fā)病率。在西瓜膨大期，用300倍的稀糖液噴施葉片2～3次或澆根2～3次，可增加西瓜的甜度。