一、冬季修剪1.幼樹的修剪對生長過旺的幼樹進行疏枝，并配合翌年夏季適時摘心，以促生新枝，為柿樹早結(jié)果打好基礎。2.結(jié)果樹的修剪對結(jié)果樹以疏枝為主，短截為輔，適當回縮。疏枝的主要方法是把交叉枝、重疊枝、細弱枝、密擠枝、病蟲枝剪掉，以改善內(nèi)膛通風透光條件。對各級主枝、側(cè)枝和延長枝適當短截，促生新枝。3.衰老樹的修剪主要是回縮大枝，促生新枝，恢復樹勢，對內(nèi)膛徒長枝要利用。對多年未修剪的柿樹，樹冠高的可落頭，大枝過多的可逐年疏掉，疏剪下垂枝，前端下垂的大枝可在彎曲處回縮，內(nèi)膛過密的小枝要疏除。

二、施肥澆水應在土壤封凍前按樹齡對柿樹施肥。幼樹每株施有機肥2.5～3公斤，開環(huán)狀溝施入，施后澆水易于樹體吸收。在無澆灌條件的山地，可向樹窩內(nèi)積雪或放冰塊，以滿足柿樹對水分的需求。在生長期可適量噴施愛普諾藻藍蛋白，可以使柿樹補充營養(yǎng)，促進生長，防治早衰，對衰老柿樹要肥水齊攻，以延長其壽命。

三、防治病蟲害應將樹上殘留的葉片、落葉集中燒毀，可減輕翌年柿樹發(fā)病。柿蒂蟲等害蟲，在柿樹的老皮、翹皮和被害幼果中越冬，應刮掉老皮、翹皮，摘除掛在柿樹上的蟲果，并將其集中燒毀。美國愛普諾農(nóng)業(yè)科技集團有限公司，生產(chǎn)進口葉面肥，美國愛普諾集團還有果樹專用葉肥、蘋果梨專用葉肥、桃杏李專用葉肥、柑橙柚專用葉肥、番茄專用葉肥、荔枝龍眼葉肥、芒果火龍果葉肥、香蕉專用葉肥、甜瓜西瓜專用葉肥、草莓專用液肥、蔬菜葉面肥、葉菜專用肥、根菜專用肥、番茄專用葉肥、辣椒專用葉肥、茄子專用葉肥、番茄專用葉肥、黃瓜專用葉肥、水稻專用肥、棉花專用肥、枸杞葉面肥、、小麥專用肥、花生專用肥、三七葉面肥、玉米專用肥、茶葉專用肥、金銀花專用、土豆專用肥、煙草專用肥、甘薯專用肥、番茄專用肥、山藥專用肥、甘蔗專用肥等等。雖然不生產(chǎn)沖施肥、化肥、微生物肥等。美國愛普諾集團有多種葉面肥種類，和葉面肥施用指南。