油菜開花時間根據(jù)地理位置的不同，氣候溫度的變化都有不同的時期，冬油菜一般都是秋季種植，來年春天開花。
我國臺灣、廣東、廣西和云南等地區(qū)的油菜在1月、2月開花，而四川盆地和南嶺與武夷山以北的油菜在3月左右開花，目前四川省的油菜已經(jīng)開花了，當(dāng)?shù)氐娜罕娮』疖囉^賞油菜花。
而江浙一帶沿海地區(qū)的油菜花在4月左右才會開，主要是由于這一帶臨近大海，春天大海升溫較慢，溫度相對較低，油菜開花時間與其他地區(qū)相比較遲。
江西婺源的油菜花一般3月8左右開始進入初開期；3月15日左右婺源油菜花慢慢過渡到初旺期，到清明節(jié)左右當(dāng)?shù)赜筒嘶ㄌ幱谕ㄆ冢?月8日之后婺源地區(qū)大部分油菜花開始謝幕。
而河南地區(qū)的油菜花也在3月中旬左右開花，今年的油菜花開的就比較早，3月9日時駐馬店就已經(jīng)有不少油菜開始開出嫩黃的花。
漫山遍野全都是油菜花的景觀非常漂亮，此時正是我國大部分油菜開花的時節(jié)，春季正是出游的黃金季節(jié)，大家可以趁春光明媚之時出去走走，欣賞大自然的風(fēng)光。