由于目前市場(chǎng)上對(duì)無(wú)公害蔬菜的需求，蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)得以推廣，蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)是指不用土壤的情況下，在蔬菜整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中，利用營(yíng)養(yǎng)液對(duì)作物進(jìn)行栽培的方法。蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)比較發(fā)達(dá)的國(guó)家包括西歐及美國(guó)、日本等，是將蔬菜放在配比好的營(yíng)養(yǎng)液中，根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)需求，定時(shí)定量的提供作物所需養(yǎng)分，不受土壤的限制，用人造的生長(zhǎng)條件，達(dá)到節(jié)水節(jié)肥、增產(chǎn)增收、便于管理的目的。
蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)需要的設(shè)備包括溫室及塑料棚等；另外還包括蔬菜栽培槽，貯液池，排水管道以及自動(dòng)化設(shè)施等。
下面介紹一種簡(jiǎn)易的蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)。
先設(shè)置好放基質(zhì)的溝槽，先鋪一層塑料薄膜，再放上基質(zhì)，并踏實(shí)；下一不安裝滴灌設(shè)備，每行鋪商一根滴管，盡量放在栽培槽中間，滴頭向上，以免堵塞。將營(yíng)養(yǎng)液分別加入基質(zhì)。在蔬菜生長(zhǎng)過(guò)程中，選在晴天的上午進(jìn)行滴灌，水量多少根據(jù)營(yíng)養(yǎng)液的多少而定。為避免營(yíng)養(yǎng)液的沉淀導(dǎo)致肥料的利用率不高，可使用無(wú)土栽培專用的固態(tài)肥料，再噴施清水。
這種地控溝槽的蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)，可使基質(zhì)的溫度保持在一定的范圍內(nèi)，不影響蔬菜生長(zhǎng)，而且管理方便。