做好黃瓜冬季栽培是提高黃瓜產(chǎn)量以及品質的關鍵，栽培時要做好以下三點：
一、黃瓜冬季栽培品種選擇要慎重
在冬季由于氣溫較低、光線較弱，往往會產(chǎn)生凍害以及光合作用不足從而導致黃瓜產(chǎn)量以及品質大大降低。針對這一情況黃瓜冬季栽培的品種要選擇耐寒、耐弱光、分枝少、根瓜節(jié)位好、抗病力強能力較強的品種。在我國的華南大部分地區(qū)盡量選擇早青三號、粵秀三號、早青二號等品種，在不同的地區(qū)也可以根據(jù)本地氣候環(huán)境、土壤狀況種植合適的品種
二、黃瓜在冬季進行栽培時要做好定植前管理
通常冬季大棚種植黃瓜其扣棚的時間應定在定植前10～15天之內，在扣棚7天后才開始澆水造墑，在澆水3天后要進行通風散濕。在黃瓜定植前3～5天進行深翻整地。黃瓜是一種喜肥耐肥的農(nóng)作物，在大棚種植黃瓜應施肥時，氮、磷、鉀肥配合施用，一般畝施腐熟有機肥4000～5000公斤、三元素復合肥60～100公斤作為基肥。
三、合理定植
黃瓜冬季栽培定植時黃瓜秧苗的選擇要大小一致，一般在晴天午后光弱時開淺溝定植。秧苗入溝時其子葉的擺放方向要統(tǒng)一，其培土深度以保持苗坨與壟面相平為宜，并向溝內澆水，澆水要澆足澆透，然后覆蓋地膜，在膜上定植部位開口，把黃瓜苗引出膜外。一般定植株距25厘米、行距60厘米左右，每畝定植約4000株。