在果實(shí)膨果期，要特別注意氮肥過(guò)量問(wèn)題，以免致使果實(shí)著色差。番茄果實(shí)著色不良會(huì)嚴(yán)重影響賣相，從而致使生產(chǎn)效益大大下降。
在生產(chǎn)中，造成櫻桃番茄著色不良的原因很多，概括起來(lái)主要是溫度過(guò)低、光照影響、施肥等原因引起的。
一是棚內(nèi)溫度過(guò)低。
櫻桃番茄果實(shí)著色的過(guò)程是葉綠素分解和茄紅素、類胡蘿卜素形成的過(guò)程。當(dāng)棚內(nèi)溫度過(guò)低或過(guò)高時(shí)，都會(huì)抑制茄紅素的形成。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)棚內(nèi)溫度低于10℃或高于30℃時(shí)，就會(huì)影響茄紅素的形成。
二是光照影響。
番茄的著色與光照也有著很大關(guān)系，如果種植密度過(guò)大，就會(huì)造成植株間的相互遮陽(yáng)，使果實(shí)得不到充足的光照，從而造成番茄著色不良。
三是施肥。
氮肥施用過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)盛，導(dǎo)致果實(shí)不易著色；在番茄果實(shí)的著色期，尤其是變紅階段，施用氮肥過(guò)多，葉綠素就要增高，致使葉綠素分解推遲或減緩，影響茄紅素、胡蘿卜素在果實(shí)上的形成，從而影響番茄著色。氮素過(guò)多，櫻桃番茄容易出現(xiàn)綠肩現(xiàn)象；同時(shí)，如果鉀肥不足時(shí)就會(huì)容易出現(xiàn)黃綠色果肩。因此在膨果期應(yīng)注意增施鉀肥，同時(shí)應(yīng)減少氮肥的用量。
防治措施：1、冷空氣過(guò)后，可及時(shí)噴施甲殼素、氨基寡糖素等，增強(qiáng)作物的抗性能力。2、減少氮肥施用量，結(jié)果期注意磷肥的使用，可葉面噴施甲殼素+0.2%的磷酸二氫鉀促其恢復(fù)生長(zhǎng)。