甜玉米風味獨特、營養(yǎng)成分豐富、生長期短、經濟效益高，受到廣大種植戶的青睞。不過，近種植戶老周正為甜玉米紋枯病多發(fā)、采收時期難把控而頭疼。甜玉米專家、原廣東省農業(yè)技術推廣中心推廣研究員王子明總結過一整套甜玉米生產技術規(guī)程，他表示，甜玉米和大田玉米種植相比，差異很大，并指出三個方面的種植技巧，分享給廣大種植戶朋友。
水肥管理
甜玉米拔節(jié)期的管理很關鍵。王子明指出，要注意根深、稈壯、抗病抗倒等問題。拔節(jié)期施肥時間一般掌握在葉齡指數(shù)35%時進行，施肥的種類和數(shù)量為每畝施尿素10~13千克，復合肥15千克，鉀肥10~15千克。這個時期雨水多，特別注意大雨后補施肥料。拔節(jié)至抽雄前以干濕交替為原則，當土壤田間持水量在65%以下時，可溝灌1/5~1/4溝深的跑馬水。
一般在田間進入大喇叭口期時追施穗肥（攻苞肥）。穗肥的種類和用量為每畝追施尿素15~18千克、氯化鉀8~10千克。施肥方法是先把肥料撒施畦面，再大培土至畦高26.5~30.0厘米。這個時期雨水多，大雨后注意補施肥料，以該時期營養(yǎng)物質供給足夠。若無雨水，土壤濕度小可溝灌1/4至1/3深的跑馬水自然浸潤畦面。
抽穗前后10天為水分敏感期，保持土壤田間持水量70%~80%為好，注意防旱防澇防漬。如遇連續(xù)陰雨天或干旱天氣要搶時進行人工輔助授粉1~2次，以提高結實率。及時剝除主穗以下的小穗，以便集中營養(yǎng)供應主穗。
病蟲防治
預防大、小斑病，可在抽雄前，用10%“世高”水分散顆粉劑1000~1500倍，“世俊”40%懸浮劑3000倍，80%代森錳鋅可濕粉劑500倍。紋枯病在發(fā)病初期用5%井崗霉素1000倍噴灑穗部及葉鞘葉片，每隔10天噴施一次，連續(xù)2~3次，重病田加施40%多硫懸浮劑500倍。銹病主要發(fā)生在秋季，在發(fā)病初期噴施25%三唑酮可濕粉劑1500倍或25%必撲爾（敵力脫）乳油1500倍、40%滅病威懸浮劑600倍，每隔10天噴施一次，連續(xù)2~3次。
玉米螟苗期至大喇叭口期前用1.8%阿維菌素1000倍、10%除盡乳油1000倍或蟲瘟1號之玉米螟專用殺蟲粉800倍噴施，或用蟲瘟1號之玉米螟專用殺蟲粉500克拌細沙5~7千克點撒入心葉內。大喇叭口期每畝用100億以上孢子的BT粉200克或98%巴丹原粉50克或用蟲瘟1號之玉米螟專用殺蟲粉500克與5~7千克干細土拌均勻，撒入喇叭口內，每隔7~10天撒施2克毒土，連續(xù)2次。
適時收獲
甜玉米不像是普通的玉米，甜玉米在成熟之后要立即采收，否則會影響玉米的口感和質量。王子明指出，甜玉米適時收獲的標準是，果穗及籽粒外觀苞葉青綠，包裹較緊，花絲枯萎轉深褐色；籽粒體積膨脹至大值，色澤鮮艷，壓擠時呈乳漿，籽粒含水量70~75%.有效積溫指標從雌穗吐絲開始，≥10℃的有效積溫達到280~330℃。
（據(jù)《南方農村報》）