很多人喜歡吃芋頭，它口感軟糯，營養(yǎng)豐富，吃起來香味醇厚，既可以做成菜，又可以當(dāng)主食。那么芋頭該怎么種植呢？
芋頭種植怎么管理？
1、適宜的環(huán)境條件
芋頭是天南星科芋屬的植物，性喜溫暖潮濕的氣候，不耐旱，較耐陰，生長過程中需要充足的水分；生長適宜的溫度為25-30℃；芋頭的根為肉質(zhì)須根，根系不發(fā)達，吸收營養(yǎng)的能力較弱，所以種植芋頭優(yōu)先選擇疏松肥沃、土層深厚的沙壤土。
2、品種選擇
芋頭根據(jù)生長環(huán)境的不同分為旱芋、水芋和水旱芋，目前在普遍種植的是旱芋，在北方種的比較多的是山東萊陽毛芋，上海白梗芋；南方種的比較多的是福建九面芋，廣東紫芋。種芋應(yīng)選擇球莖無傷口，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。
3、種植時間
當(dāng)春季地溫穩(wěn)定在10℃以上時就可以露地種植了，北方地區(qū)一般在4月底播種，南方地區(qū)可以在4月上中旬播種。
4、催芽
為出苗整齊、在播前15-20天需進行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時可將貯藏的芋頭先曬1－2天，然后將種芋密排于催芽畦內(nèi)，催芽時要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經(jīng)15－20天芽長1厘米左右即可播種。
5、播種
芋頭播種之前先整地，芋頭喜肥，所以整地時一定要重施基肥，每畝地施優(yōu)質(zhì)圈肥4-5噸，硫酸鉀復(fù)合肥150斤，之后深耕翻地，澆地造墑，播種前盡量再翻一次地，耙平做畦，也可以不做。
芋頭宜深栽，有句俗語“芋向上長，苕（甘薯）向下鉆，深栽芋子，淺栽苕”。芋頭播種時一般采取開溝播種，溝距70-80cm，溝深20cm，株距25-30cm，芋頭尤其喜鉀肥，盡量在播種時施入少量的餅肥。
播種一般在當(dāng)?shù)亟K霜后進行，一般在4月中下旬播種，過早播種易造成爛種。
6、出苗后管理
播種時已經(jīng)澆足底墑，所以在芋頭出苗前不用也不要澆水，只要土壤濕潤即可，否則容易爛種，大約播種后10來天就能出苗了，如果想要出苗更快更整齊可以在播種后覆上地膜，但是出苗后要即使揭開。
芋頭出苗后很快進入發(fā)棵期和球莖生長期，結(jié)合培土追肥2-3次，每畝追施磷酸二銨和碳酸氫銨各70斤，這個時期芋頭需水量也大，要保持土壤濕潤，遇旱就澆水，但是不要大水漫灌。芋頭生長后期需水量減少，特別是采收前要保持土壤略微干燥。
7、病害防治
病害主要有芋頭腐敗病、疫病兩種。發(fā)病初期可噴50％多菌靈600倍液，或75％百菌清可濕性粉劑700倍液進行防治。
8、采收及留種
芋頭應(yīng)在霜降前后葉黃根枯球莖充分成熟時收獲，但對產(chǎn)量影響較大。對留種芋必須充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待傷口干燥愈合后選晴天采收，晾曬一天后進行貯藏，貯藏溫度以10－15℃為宜，不能受凍。種芋應(yīng)挑選無病、無機械傷口，重量在50克左右的球莖為宜。
芋頭充分成熟后，霜降前，葉子枯黃就可以采收了，北方地區(qū)露地種植芋頭一般在10月初收獲。春天家里種幾棵芋頭，真是能漂亮一年呢，感興趣的，不防試著種一種。