我國(guó)蕓豆種植歷史悠久，品種類(lèi)型多樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。為充分挖掘我國(guó)蕓豆產(chǎn)量和抗性潛力，發(fā)揮蕓豆產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)作用，依據(jù)自然生態(tài)條件和各地蕓豆生產(chǎn)特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專(zhuān)家指導(dǎo)組會(huì)同全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心提出2021年蕓豆生產(chǎn)技術(shù)意見(jiàn)。

該區(qū)主要包括內(nèi)蒙古的鄂倫春、莫力達(dá)瓦、阿榮、扎蘭屯及周邊農(nóng)墾農(nóng)場(chǎng)，黑龍江的嫩江、黑河、孫吳、北安，吉林的部分地區(qū)，以機(jī)械化壟作栽培為主，是我國(guó)蕓豆主產(chǎn)區(qū)和主要出口基地。今年重點(diǎn)關(guān)注低溫冷害、西南部階段性干旱等播期風(fēng)險(xiǎn)，以及中東部局地內(nèi)澇排水促進(jìn)機(jī)械播種。

（一）輪作倒茬。生產(chǎn)上應(yīng)加強(qiáng)輪作倒茬，實(shí)行與玉米、馬鈴薯、谷子、高粱等作物輪作。輪作困難的田塊，通過(guò)溝壟輪換等措施減少連作影響。

（二）優(yōu)選良種。根據(jù)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)條件、產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)，應(yīng)選擇生育期適中、抗倒伏、耐澇、抗病性強(qiáng)的蕓豆品種。

（三）整地起壟。選擇地勢(shì)平坦或漫坡崗且排水良好地塊，防止出現(xiàn)澇漬現(xiàn)象，以黑壤土、黑鈣土、砂壤土為宜，pH值6.5-7.0。秋季整地要達(dá)到平、細(xì)、碎，起壟后無(wú)大土塊，小壟65-70厘米、高臺(tái)大壟寬105-110厘米、高20-25厘米。春整地要確保土壤底墑充足，以利蕓豆苗期生長(zhǎng)發(fā)育。

（四）配方施肥。根據(jù)土壤肥力，進(jìn)行測(cè)土施肥。一般肥力田塊畝施尿素4-6公斤、過(guò)磷酸鈣20-35公斤、硫酸鉀5-10公斤，以基肥為主。有條件可適當(dāng)增施有機(jī)肥，減少化肥投入量。

（五）適時(shí)播種。當(dāng)10厘米土壤耕層氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃以上時(shí)進(jìn)行播種，一般5月15日后開(kāi)始播，早熟品種可推遲到6月10日左右。種植蕓豆多采用65厘米標(biāo)準(zhǔn)壟栽培技術(shù)，壟上實(shí)施機(jī)械精量點(diǎn)播或穴播，壟體深松，分層施肥，鎮(zhèn)壓后播深為3-5厘米。三壟栽培使用壟上雙行拐子苗，高臺(tái)大壟栽培使用壟上四行拐子苗等模式，播種后視土壤墑情及時(shí)鎮(zhèn)壓。

（六）合理密植。種植密度因品種而異，畝基本苗：英國(guó)紅8000-10000株，日本白10000-12000株，黑蕓豆12000-15000株，奶花蕓豆12000-13000株。

（七）防治病蟲(chóng)。常見(jiàn)病害有根腐病、炭疽病、角斑病、細(xì)菌性疫病、輪紋病、菌核病和灰霉病，常見(jiàn)蟲(chóng)害有蠐螬、螻蛄、地老虎等地下害蟲(chóng)以及蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等。對(duì)炭疽病、根腐病、細(xì)菌性疫病，應(yīng)采取種子消毒、藥劑拌種、種子包衣等措施加強(qiáng)防治。對(duì)蟲(chóng)害，主要采用毒餌防治。藥劑篩選和病蟲(chóng)害防治按照說(shuō)明書(shū)或在農(nóng)技部門(mén)指導(dǎo)下進(jìn)行。

（八）適時(shí)收獲。一般采用分段收獲。首階段為割拔（機(jī)械割根），機(jī)割不能太晚，否則炸莢增加，田間損失率高。應(yīng)選擇清晨豆莢處于潮濕且較有韌性時(shí)作業(yè)，避開(kāi)中午炎熱時(shí)段，減少炸莢率。第二階段為脫粒，收獲后晾曬一周左右，待豆莢干后脫粒，否則易造成籽粒破損，降低商品價(jià)值。來(lái)源：全國(guó)農(nóng)技推廣