我國藜麥栽培面積逐年擴大，已成為世界第三大主產國。為加強藜麥生產指導，農業(yè)農村部小宗糧豆專家指導組會同全國農業(yè)技術推廣服務中心提出2021年藜麥生產技術意見。
北部春播區(qū)
本區(qū)主要包括黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古等省（區(qū)）及河北、山西冷涼山區(qū)等。
（一）茬口選擇。藜麥不宜重茬，可與馬鈴薯、燕麥、大麥、苜蓿等作物輪作。
（二）良種選擇。綜合考慮當地氣候、土壤條件，選用通過（審定）登記、評價，符合市場需求，能成熟的品種。通常肥水條件好、生產水平高的地區(qū)，選用抗倒、增產潛力大的高產品種；旱薄地選用耐旱、耐瘠薄、穩(wěn)產性好的品種；機械化水平較高地區(qū)，選擇株型緊湊、抗倒、耐密的品種。
（三）整地施肥。藜麥出苗對水分依賴較大，應播前灌溉適墑。按照“齊、平、松、碎、凈、墑”原則整地，于秋季或土壤融凍交替的春季翻耕20厘米為宜。藜麥不耐除草劑，若前茬作物施用除草劑，需加大翻耕深度。結合整地，施足底肥，畝施有機肥1.5-3噸、尿素5-10公斤、磷酸二銨10-20公斤、硫酸鉀3-5公斤。有條件地區(qū)可根據測土配方精準施肥。
（四）適期播種。在日平均氣溫穩(wěn)定在5℃以上擇期播種，一般為4月上旬至5月中旬，高緯度低海拔地區(qū)播種可適當推遲至6月，注意使花期和成熟期盡量避開雨季？刹捎脳l播、覆膜穴播或裸地穴播以及育苗移栽等方式播種。播種行距為30-50厘米，株距15-30厘米，播種深度為2-3厘米，播后適當鎮(zhèn)壓，使種子與土壤緊密結合。
（五）合理密植。條播畝播量一般為0.2-0.4公斤，穴播每穴4-6粒。幼苗出土后，及時查苗補缺。糧用藜麥畝定苗8000-12000株，可依據株型和土壤水肥條件適當調整；飼用藜麥適當增加密度，畝定苗12000-18000株。
（六）田間管理。一是中耕除草。藜麥沒有專用除草劑，人工除草為主。中耕培土2-3次，中耕深度以松土而不損傷根系為原則，苗期5-6葉時第1次除草松土，初花期時第2次除草，第3次中耕除草根據藜麥生長和雜草情況靈活進行。覆膜栽培應按照上述時期清理穴孔中的雜草。二是水肥管理。一般肥力土壤畝施有機肥1.5-3噸、尿素5-10公斤、磷酸二銨10-20公斤、硫酸鉀3-5公斤，無需追肥。為確保藜麥高產，可在初花期進行葉面追肥，畝50克硼肥+100克磷酸二氫鉀兌水噴施，防止藜麥“花而不實”，葉面施肥宜淡不宜濃。全生育期澆水次數及每次澆水量要依據土壤墑情和雨水多少而確定，現蕾期與開花期對土壤水分反應敏感，后期灌水要盡量避開大風天氣，減少倒伏。
（七）防治病蟲害。堅持“農業(yè)防治、物理防治為主，化學防治為輔”的原則，重點防治霜霉病、葉斑病、根（莖）腐病、蚜蟲、蠐螬、螻蛄、地老虎、根蛆等藜麥常見的病蟲害。選擇抗病品種，播種前進行嚴格種子消毒，土傳病蟲害頻發(fā)的地區(qū)可進行種子包衣。
（八）適時收獲。當植株葉片變黃變紅，葉片大多脫落，莖稈開始變干，種子進入蠟熟期時及時收獲？扇斯な崭罨虿捎寐摵鲜崭顧C收獲，為藜麥品質，收獲前必須將病穗、雜株去掉，收割后及時拉運攤曬，防霉爛、防變質。來源：農業(yè)農村部小宗糧豆專家指導組、全國農業(yè)技術推廣服務中心