2021年大豆價格上漲原因：
2020年東北玉米種植面積減少，主要是增加了大豆的種植面積，原本大豆的產(chǎn)量相比往年是有所增加的，但是大豆的進口受國際市場影響，進口價格有所提升，再加上進口不及往年，這也是讓大豆現(xiàn)貨價格比較堅挺的起因。
目前又受到北方疫情的影響，因有部分區(qū)域受到了管制，影響了貿(mào)易商對大豆的交易，因此減少了大豆市場的流通量。這樣一來，就讓南方大豆比較搶手，所以也就促進了價格的上漲。因此推斷，大豆的后期行情，短期將會以穩(wěn)中上漲趨勢為主。
隨著春節(jié)備貨期的啟動，終端市場開始集中補貨，對大豆價格底部的支撐性更加牢固，且部分大豆產(chǎn)區(qū)受寒潮侵襲，道路受雨雪影響結(jié)冰，交通運輸受阻，加上東北地區(qū)疫情形勢嚴峻，多地區(qū)實行封閉式管控，發(fā)運難度較大，運輸成本不斷上升。
同時，關(guān)內(nèi)大豆減產(chǎn)明顯，部分優(yōu)質(zhì)大豆貨源短缺，農(nóng)戶惜售情緒較濃，導(dǎo)致國產(chǎn)大豆市場出現(xiàn)階段性供應(yīng)緊張局面，加上進口大豆價格持續(xù)上漲，國產(chǎn)大豆份額增多，均利好國產(chǎn)大豆行情。但是年底將至，部分貿(mào)易商為回籠資金，及時鎖定利潤，挺價心理出現(xiàn)松動，且隨著大批學(xué)校、企業(yè)等陸續(xù)放假，豆制品需求分流，抑制大豆價格漲幅。預(yù)計短期內(nèi)國產(chǎn)大豆行情或繼續(xù)震蕩偏強運行。來源：豆腐