韭菜是一種很常見的蔬菜，而且一年可進(jìn)行多次采收。韭菜一般是在每年的三月份進(jìn)行種植，那么早春韭菜如何施肥？韭菜施肥方法和注意事項有哪些？農(nóng)民要如何進(jìn)行施肥呢？一起來看看吧！
早春韭菜施肥方法和注意事項
1、初施有機肥
在韭菜種植之后，我們首先就是要進(jìn)行有機肥的使用，合理的是哦用有機肥，有利于增加韭菜的產(chǎn)量。而韭菜所使用的有機肥一般就是餅肥以及腐熟的農(nóng)家?guī)手惖，進(jìn)行溝施，溝深為二十厘米，將肥料均勻的撒在溝中，然后用土覆蓋，當(dāng)然還在上面蓋上一層細(xì)沙比較好，澆上一遍水，這樣可以防止施肥后出現(xiàn)透風(fēng)的現(xiàn)象，影響韭菜對養(yǎng)分的吸收。
2、中耕除草
韭菜返青之后我們要及時的進(jìn)行中耕，將田間的雜草清理，采用中耕的方式進(jìn)行，并且將種植地的田埂進(jìn)行整理，促使韭菜更好的生長。在除草的時候，合理的進(jìn)行松土，這樣可以提高地表的溫度，同時還能改善土壤的通透性，促進(jìn)養(yǎng)分的吸收，促進(jìn)韭菜的生長。
3、肥水管理
為了使韭菜生長的更好，要合理的進(jìn)行追肥和澆水。澆水的次數(shù)需要根據(jù)韭菜的需求情況以及當(dāng)?shù)氐慕涤昵闆r來進(jìn)行，而追肥則只需要根據(jù)韭菜生長的需求來定即可。一般情況下是在韭菜每次收割之后追肥，追肥的次數(shù)一般為兩次，在收割后的三天左右進(jìn)行追肥，主要是以糞尿或氮肥進(jìn)行追肥。要注意的是，不能在收割后立即追肥，否則會出現(xiàn)肥害，影響韭菜的產(chǎn)量。
4、剔根培土
剔根和培土一般都是針對三年生或三年以上的韭菜進(jìn)行的一項管理工作。剔根一般是在韭菜萌芽前進(jìn)行，首先需要將韭菜的根部挖松，然后將每穴中株土壤剔出，露出根莖，將枯老的、死亡的、細(xì)弱的根剔除，然后將剩余的整理成一個新的植株，再放入土壤中栽種。而培土則是要在新的根系萌芽之前進(jìn)行，每年培土的厚度為三四厘米左右即可。
早春韭菜管理方法
1.定植當(dāng)年的管理定植當(dāng)年的韭菜應(yīng)培養(yǎng)健壯的株叢，長成強大的吸收和同化器官，既可積累養(yǎng)分順利越冬，又為以后幾年的生長發(fā)育、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。所以定植當(dāng)年不能收割，而著重養(yǎng)根壯秧。
2.定植第二年以后的管理韭菜進(jìn)入第2年以后，可以多次收割，每收割一次都要追肥，以促成新葉和分蘗生長。韭菜的田間管理應(yīng)以培苗壯根為中心，使植株生長旺盛，年年高產(chǎn)。
3.3年以上的植株，還需進(jìn)行培土等特殊管理。韭菜根系有生長“跳根”的特性。逐年培土能促進(jìn)新根生長，延長植株生長，防止植株倒伏。培土應(yīng)在開春后、新葉萌發(fā)前進(jìn)行，培土厚度隨跳根的高度而定，一般每年培土3～4厘米。培土要求土質(zhì)肥沃，物理性好。
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