對(duì)于蔬菜的種植，溫度是非常重要的一項(xiàng)，決定了蔬菜的長(zhǎng)勢(shì)。而時(shí)間的選擇決定了蔬菜的價(jià)格，上市時(shí)間等，很大程度決定了商品性，蔬菜時(shí)間的選擇對(duì)于蔬菜種植戶來說相當(dāng)重要。秋冬11月種植什么蔬菜比較合適？下面一起看看吧！
秋冬11月種植什么蔬菜比較合適
1、菠菜
說起菠菜，大家應(yīng)該經(jīng)常吃，菠菜的營(yíng)養(yǎng)非常的高，菠菜的耐寒能力比較強(qiáng)，并且生長(zhǎng)的比較快，很適合秋冬季節(jié)進(jìn)行種植。
2、香菜
香菜也是很不錯(cuò)的選擇，葉片小，香味濃，耐寒。適宜生長(zhǎng)溫度為17度至20度，超過20度生長(zhǎng)緩慢，30度則停止生長(zhǎng)。種植香菜不需要太大的地方，管理也不麻煩，只需要充足的光照，適度的水分香菜就能夠長(zhǎng)得很好。不過有些朋友不喜歡香菜的味道，這就沒辦法了。
3、生菜
生長(zhǎng)適溫為15~20度，更適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環(huán)境。溫度在4度時(shí)其種子就可以發(fā)芽，15~20度快速生長(zhǎng)。十一月種植入冬季可以吃上一頓新鮮的生菜，而且自己種植的是綠色。
4、香蔥
香蔥主要生產(chǎn)在南方，其實(shí)一年四季都可以種植。是一種廚房餐桌上比較常用調(diào)料，通常用生食或拌涼菜用。幾乎每道菜都離不開香蔥，同樣以蔥根栽種，3周就可以吃到新鮮的小蔥。種子播種也可以，但是會(huì)有些慢，室內(nèi)還是陽(yáng)臺(tái)都可以，種法也非常的簡(jiǎn)單。
5、蒜苗
蒜苗就是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗蒜蔓。蒜苗耐寒能力這一點(diǎn)是毋庸置疑的。可以反季節(jié)蒜苗播種，9月下旬至10月下旬播種是更佳反季種植蒜苗的。
6、萵苣
萵筍是半耐寒的蔬菜，喜冷涼，稍耐霜凍，怕高溫，反而炎熱季節(jié)生長(zhǎng)不良，萵筍播種一般于秋季9~10月播種，定植40~50天。冬季可以越冬，來年春春返青后有充分時(shí)間生長(zhǎng)葉叢，清明后收獲就能獲得高產(chǎn)。
7、蘿卜
蘿卜主要分為兩大類：我們說蘿卜，依照生態(tài)型類分和耐凍性強(qiáng)弱分為4個(gè)基本類型：秋冬蘿卜類型、冬春蘿卜類型、春夏蘿卜類型、夏秋蘿卜類型。蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，適溫為20℃-25℃。所以十一月后都適合種植。
蔬菜種植注意事項(xiàng)
1、十一月份雖然適合種植很多蔬菜，但是有一點(diǎn)大家一定要注意，那就是秋天的氣候都是干燥的，這就導(dǎo)致土壤在蒸騰作用下變得極其干燥，比如說早上還是潮濕的土壤，到了下午就是白色的堅(jiān)硬土質(zhì)，這樣的環(huán)境種植蔬菜是很難成活的，所以在十一月份種植蔬菜，更重要的的就是保持菜地的土壤含水量。
2、建議早上和晚上各澆水一次，由于十一月份下雨量非常少，對(duì)于農(nóng)村人來說每天兩次的澆水已經(jīng)是家常便飯。
注意：種植的蔬菜除了每天澆水以外，剛開始種植的時(shí)候還要用一些防護(hù)膜來覆蓋，既可以減少土壤水分蒸發(fā)，同時(shí)也可以防止一些鳥類偷吃種子，比如說斑鳩就是慣犯之一。得到兩三天以后種子就發(fā)芽了，這時(shí)候就可以去掉防護(hù)的塑料膜等措施。
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