楊梅是種口感香甜且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果，一般5月份就成熟上市，其不僅可以生吃，還可做成各種甜食，楊梅什么時(shí)候成熟上市？新鮮楊梅的儲(chǔ)存保鮮方法有哪些？一起看看吧！
楊梅什么時(shí)候成熟上市？
楊梅一般在5月份成熟上市，但由于區(qū)域性的問(wèn)題，各地的成熟時(shí)間也不一致，比如海拔較低且氣溫較高的地區(qū)，一般成熟的時(shí)間較早一些；海拔在一千多米的高山地區(qū)，成熟時(shí)間就相對(duì)晚些，一般更遲到農(nóng)歷六月上市，不過(guò)大部分地區(qū)的上市時(shí)間為5月份。采摘時(shí)間大多是在端午節(jié)前后。
自助采摘楊梅應(yīng)該注意些什么？
1、采摘楊梅時(shí)，一定要記得帶深色長(zhǎng)袖便裝，可以防止蚊蟲(chóng)叮咬，也可避免被樹(shù)枝劃傷。當(dāng)然頂要緊的是，即便紅色楊梅汁沾到衣服上，也看不出來(lái)。
2、天氣炎熱，防曬品比不可少。太陽(yáng)帽、太陽(yáng)鏡。女孩子盡量涂點(diǎn)防曬霜之類的。
3、鞋子盡量要穿深色運(yùn)動(dòng)鞋，因?yàn)樯铰纺酀，另外掉落的楊梅?huì)把鞋子染成楊梅紅色。
4、發(fā)紫的楊梅是熟透的，盡量用剪刀將樹(shù)枝部位輕輕剪斷。柄不能留長(zhǎng)，以免在水果籃種“刺傷”其他楊梅。采摘時(shí)可以放一層楊梅鋪墊一層樹(shù)葉，避免磕磕碰碰。只要不扎傷，放兩三天都沒(méi)問(wèn)題。
5、園中提供免費(fèi)竹籃，可自備剪刀。
新鮮楊梅的儲(chǔ)存保鮮方法
冰箱冷藏
為了楊梅的品質(zhì)與風(fēng)味，延長(zhǎng)它的保存期限，楊梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相對(duì)濕度為85%-90%的環(huán)境下保存。
提醒：楊梅千萬(wàn)不能清洗之后貯藏。
楊梅浸酒
新鮮楊梅清洗后，等水漬自然干掉，然后按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進(jìn)容器中，然后密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來(lái)說(shuō)，酒精度要在45度以上。
楊梅和白酒在密閉容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的楊梅也可以直接吃。楊梅酒趁新鮮的時(shí)候吃，口味比較好；超過(guò)半年的陳楊梅酒，則另有好處，楊梅酒里面的楊梅，夏天能祛暑，還能對(duì)付拉肚子。
冰凍楊梅
將新鮮楊梅洗干凈后，放進(jìn)食品塑料袋中。然后密封，放進(jìn)冰箱的冷凍室里。盡量把楊梅凍成冰。
楊梅里面的蟲(chóng)怎么洗？
1、不洗能吃嗎？
楊梅不洗也是可以吃的，因?yàn)闂蠲分杏邢x(chóng)子就表示未使用過(guò)任何毒農(nóng)藥，對(duì)身體是的，同時(shí)并不是所有的楊梅都有蟲(chóng)子，就算有，里面的幼蟲(chóng)也含有豐富的蛋白質(zhì)，可為人體提供一定的營(yíng)養(yǎng)蛋白，
2、里面的蟲(chóng)子能吃嗎？
能吃，因?yàn)闂蠲防锏挠紫x(chóng)叫果蠅，平時(shí)以果實(shí)、蜂蜜為食，在繁殖季節(jié)，會(huì)被楊梅的氣味吸引，然后產(chǎn)卵，從出生到成長(zhǎng)，幼蟲(chóng)幾乎都是在無(wú)污染的環(huán)境下長(zhǎng)大，所以能吃。而且那些幼蟲(chóng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，吃了也是有很多好吃的。
以上就是關(guān)于楊梅什么時(shí)候成熟上市？新鮮楊梅的儲(chǔ)存保鮮方法的介紹，希望今天帶給您的小知識(shí)能夠?qū)δ兴鶐椭丁?/p>