洋薊又名菜薊、朝鮮薊，是一種在地中海沿岸生長的菊科菜薊屬植物，它的花蕾可以用來煮菜，***初經(jīng)由意大利料理而傳入我國。那么，洋薊該如何種植？洋薊高產(chǎn)種植技術(shù)有哪些呢？
洋薊該如何種植？
1、播種育苗
洋薊主要以播種育苗為主，一般在春秋季開始播種，播種時(shí)每畝的種子數(shù)量保持在700粒左右。不過由于洋薊的種皮較為堅(jiān)硬，因此我們?cè)诓シN前要先做好浸種工作。
先將種子放入50度左右的溫水中浸泡半個(gè)小時(shí)，浸泡過程中要不同攪動(dòng)種子，種子受熱均勻。然后再在常溫小浸泡13-15小時(shí)左右，浸完后將其撈出用濕布包裹放在22度左右的溫度下進(jìn)行催芽。種子逐漸露白后便可開始播種，播種后做好管理工作，洋薊的苗期不超過兩個(gè)月，長出6片左右的真葉時(shí)便可定植。
2、整地施肥
大春收割結(jié)束后，及時(shí)翻犁晾曬，清潔田園。翻耕曬垡20-30天，細(xì)碎田土，做到地平土細(xì)，分墑施基肥。本著以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥與化肥配合施用的原則；畝施生石灰15公斤，復(fù)合肥30公斤和撒施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2000公斤/畝，過磷酸鈣50公斤/畝、硫酸鉀10公斤/畝、硼砂3公斤/畝、硫酸鎂6公斤/畝作為基肥，并及時(shí)翻耕使基肥均勻分布土壤耕作層之中。或先標(biāo)記壟墑線，將上述基肥混合均勻后條施于壟墑溝中，及時(shí)起墑作壟提溝蓋土，要求田平溝直壟高能灌能排。
3、起壟覆膜
整地施用基肥后，隨即進(jìn)行起墑作壟，以南北向起墑作壟為主。采用地膜覆蓋技術(shù)保墑，選用黑色地膜覆蓋栽培，防除雜草，減少蒸發(fā)。細(xì)土理墑起壟后平整覆膜，種植壟墑全覆蓋銀黑色或黑色地膜，地膜覆蓋要緊貼種植壟墑，不留空隙，地膜四周用泥土壓實(shí)，膜蓋好墑面要飽滿。
洋薊高產(chǎn)種植技術(shù)方案：
1、定植技術(shù)
在種植壟墑上覆蓋好銀黑色或黑色地膜后，按預(yù)定株距開十字孔，定植時(shí)控制好株距行距，防止種植過密，種植深度在22厘米左右，種植后要澆足定根水。將栽培苗定植，定植工作10月下旬開始到11月中旬結(jié)束。
定植時(shí)要淺，澆足定根水，同時(shí)用辛硫磷、敵百蟲等無公害殺蟲劑，灌根預(yù)防地下害蟲造成危害。定植后覆土不可超過根莖基部1厘米，澆足定根水嚴(yán)防埋心，并用細(xì)泥土將定植苗口（覆膜氣孔）封嚴(yán)，以能看到子葉或子葉所在位置為宜。
2、幼苗管理
定植后注意觀察幼苗的生長情況，當(dāng)幼苗緩苗后要及時(shí)澆水，滿足幼苗生長的水分需求。然后合理追肥，追肥時(shí)候要注意追肥方法，不可直接施入植株根部，應(yīng)圍繞植株開溝施肥，防止肥料燒根。在雨季的時(shí)候要注意做好排水工作，及時(shí)中耕除草，防止雜草搶奪洋薊生長營養(yǎng)。
3、越冬措施
在洋薊越冬的時(shí)候要根據(jù)種植地區(qū)不同而使用不同的越冬方法，例如在北方的溫度下，洋薊是無法自己越冬的。要采取人工增溫的方法，在首次出霜的時(shí)候，要摘除植株上的葉片。當(dāng)溫度降低至4度左右的時(shí)候，要割除中上的葉子，保留基部即可。然后及時(shí)培土，提高土壤溫度，防止溫度過低導(dǎo)致洋薊產(chǎn)生凍害。在土壤上覆蓋一層糧食秸稈，再壓一層土，為北方洋薊越冬做好充足準(zhǔn)備。
4、中期管理
洋薊生長旺盛期，應(yīng)以灌溉保濕為核心，做到每十天飽和灌水一次。促進(jìn)其田間早封行平穩(wěn)過度進(jìn)入現(xiàn)蕾期，現(xiàn)蕾時(shí)重施一次“花蕾肥”。采花期是生殖生長旺盛時(shí)期，肥、水管理和病蟲害防治是關(guān)鍵，對(duì)洋薊優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)豐收也至關(guān)重要。洋薊生長需要充足的光照條件，光照充足、土質(zhì)肥沃、根深葉茂則花莖粗而多，花蕾多、質(zhì)量好、產(chǎn)量高。
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