姜即是一種常見的食物又是一種常見的藥材，常見的姜類分為生姜、干姜、高良姜等。那么，接下來我們就一起來看看生姜與干姜究竟有何不同之處。
什么是干姜
干姜其實就是姜的根莖，一般都是冬季挖出來，去掉根須其中的泥沙將其曬干，或者是經(jīng)過低溫干燥，趁著新鮮的時候?qū)⑵淝谐善瑫窀，或者是低溫干燥之后被稱為干姜片。干姜片是姜的濃縮版，營養(yǎng)價值非常的豐富，對我們的身體的功效和作用也很多。
干姜的功效
1.、嘔吐、泄瀉：無論是外邪直中于內(nèi)的實寒，還是脾胃虛寒皆可用干姜，尤其擅長脾胃虛寒。
2.亡陽證：干姜能溫里守中，作為回陽救逆的時候可溫心陽，常與附子搭配使用。
3.寒飲咳喘：干姜走肺經(jīng)，針對寒飲的咳嗽、咳喘有很好的溫肺化飲的功效。
現(xiàn)代研究表明，干姜還具有鎮(zhèn)痛、增加膽汁分泌、耐缺氧等作用。干姜不僅是祛病散寒的良藥，同樣也是很好的調(diào)味食材。
生姜和干姜區(qū)別
1.生姜味辛，性溫，歸肺、胃、脾經(jīng)，有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效。生姜辛溫發(fā)散力量不強(qiáng)，一般用于感冒輕證，作為風(fēng)寒感冒的輔助用藥。單用本品加紅糖煎湯熱服也可預(yù)防風(fēng)寒感冒。其次生姜有和降胃氣、止嘔的作用，其性溫***適合胃寒嘔吐，但通過之間的配伍可以各種原因引起的嘔吐，故有嘔家圣藥之美譽(yù)。
干姜味辛，性熱，歸脾、胃、腎、心、肺經(jīng)，有溫中散寒，回陽，溫肺化飲的功效。干姜性熱，溫中散寒，助脾胃陽氣。故無論是外寒內(nèi)侵，或陽氣不足之虛寒內(nèi)生，均可應(yīng)用。輕證單用即效，但臨證多配成復(fù)方，常與高良姜配伍，以增強(qiáng)溫中散寒之功。干姜又能回陽，歸脾、腎、心經(jīng)，可以振奮此三經(jīng)的陽氣，治亡陽欲脫所致四肢厥逆，脈微欲絕，常與附子相須為用，既能輔助附子以增強(qiáng)回陽救逆功效，總的來說，生姜，發(fā)散為主；干姜，重在溫煦。
2、生姜一般為生長一年左右就采收的新鮮的姜，其味道是比較辛辣的。其具有解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳，解魚蟹毒之功。常用于風(fēng)寒感冒，胄寒嘔吐，寒痰咳嗽，魚蟹中毒。常規(guī)用量為3-10g。生姜發(fā)散作用較強(qiáng)，能暢通經(jīng)絡(luò)中的濁陰積滯。
干姜通常是發(fā)過兩次芽，生長了三年左右的姜，其氣味是比較渾厚的。干姜重在溫煦，能守能走，性熱而偏燥，故對中焦寒邪偏盛而兼痰濕者以及寒飲伏肺的喘咳頗為相宜，其藥力較峻，作用較強(qiáng)，也常與附子搭配，用于回陽救逆。
以上便是有關(guān)干姜的功效及生姜與干姜的區(qū)別了，希望小編的分享能給大家?guī)韼椭?/p>