洛神花屬錦葵科木槿屬的一年生草本植物，有淡淡的香氣。每當(dāng)開花季節(jié)，紅、綠、黃相間，十分美麗，有“植物紅寶石”的美譽(yù)。那么，洛神花有哪些功效？洛神花的營養(yǎng)價值及功效作用有哪些呢？
洛神花的營養(yǎng)價值：
洛神花含有維他命A、C、鐵、鈉、蘋果酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)。同時，洛神花還含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機(jī)酸等化學(xué)成分，能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化，可有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。洛神花原兒茶酸PCA能加速血癌細(xì)胞的死亡。洛神花提取物（RS）可有效抑制結(jié)腸癌致癌物質(zhì)（AOM）。洛神花的多酚（HPE）能加速胃癌細(xì)胞的死亡。洛神花的花青素（HAC）能加速血癌細(xì)胞的死亡。
洛神花的功效：
洛神花富含維生素C，可改善體質(zhì)。解毒、、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪。味酸，有、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強(qiáng)胃功能。
洛神花的萃取物，對于預(yù)癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當(dāng)?shù)墓π；對于幫助女性生理周期也有不錯的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。
洛神花去子實后新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒。未熟的果萼可以作為醋的原料或當(dāng)蔬菜，嫩葉生食或熟食都可以；干莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。腌漬過的洛神花可當(dāng)蜜餞，對女性亦有效果。
如果兒童的腹內(nèi)積蟲，則可以采擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用，驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲及幫助。而將洛神花果萼釀制成酒，則具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、舒筋活骨、順氣、保肝益心的作用。
洛神花的作用：
1、園林用途：洛神花花冠與花萼美麗別致，是理想的美化環(huán)境的觀賞植物。嫩葉、幼果腌漬后可食；ㄝ嗫商釤捄屑t色素的果膠、是理想的果汁、果醬等食品的天然植物染色劑。莖皮可制作繩索與紙張。
2、食用價值：洛神花的花萼含有多樸氨基酸、還原糖及有機(jī)酸等，并含有花青素，故主要用作調(diào)制飲料及食品用的天然色素，果膠可作化妝品和的配料。其豐富的葉片、種子、果殼及種子榨油后的油餅均可用作家畜飼料。
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