啤酒想必大家都很了解，那啤酒大麥你知道多少？啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料，而且這種糧食種植效益還很高！那么啤酒大麥是什么？啤酒大麥有哪些種植條件？下面就來了解一下吧。
啤酒大麥是什么？
啤酒大麥是釀造啤酒的主要原料，啤酒大麥與飼用大麥從形態(tài)上看沒有太大差別，但是在籽粒的性狀和內(nèi)在質(zhì)量上有一些特殊要求。其中***大的區(qū)別就是啤酒大麥蛋白質(zhì)含量不能過高，蛋白質(zhì)含量高會使籽粒溶解度降低，釀出的酒易混濁，保存期短。而飼用大麥則要求蛋白質(zhì)含量盡可能高，適口性好。
品質(zhì)特性
用啤酒大麥制造啤酒時要先浸麥，令其發(fā)芽。而后焙干，隨后磨去其麥芽根，制成干麥芽，再經(jīng)糖化、發(fā)酵等復雜工藝才能釀成啤酒。啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應性強的禾股類作物。在通常情況下，不需要人工灌溉，僅靠天然降水就能獲得較好的收成。
品種選擇
可選用產(chǎn)量高、抗病能力強、抗逆性強、皮薄、顏色淡黃、有光澤、無霉味異味的種子，適宜播種期是霜降前后，每畝播種量8公斤為宜。
土壤環(huán)境
啤酒大麥屬早春作物，適宜在寒冷的氣候條件下生長，對土壤適應范圍廣，壤土、輕壤土均可種植。
啤酒大麥的種植條件
啤酒大麥適宜種植的區(qū)域很多，江蘇、甘肅、內(nèi)蒙古三省為主產(chǎn)區(qū)，具有光照充足、溫差大等氣候優(yōu)勢，適宜大量種植品種優(yōu)良的啤麥；甘肅河西走廊由于干旱多晴少雨、日照充足、有祁連山雪水灌溉，適于啤酒花生長，也是分布的幾大啤酒花種植區(qū)域之一。
啤酒大麥如何種植？
01.啤酒大麥的品質(zhì)特性
啤酒大麥是典型的耐鹽堿、耐干旱、適應性強的禾谷類作物。在通常情況下，不需要人工灌溉，僅靠天然降水就能獲得較好的收成。
02.啤酒大麥的品種選擇
可選用產(chǎn)量高、抗病能力強、抗逆性強、皮薄、顏色淡黃、有光澤、無霉味異味的種子，適宜播種期是霜降前后，每畝播種量8公斤為宜。
03.啤酒大麥的土壤環(huán)境
啤酒大麥屬早春作物，適宜在寒冷的氣候條件下生長，對土壤適應范圍廣，壤土、輕壤土均可種植。
04.啤酒大麥的適宜區(qū)域
適宜種植的區(qū)域很多，江蘇、甘肅、內(nèi)蒙古為主產(chǎn)區(qū)，具有光照充足、溫差大等氣候優(yōu)勢，適宜大量種植品種優(yōu)良的啤酒大麥。
以上內(nèi)容就是啤酒大麥是什么啤酒大麥的種植條件，想必大家都有進一步了解吧。