江蘇省豆芽?jī)r(jià)格走勢(shì)2020-06-12
江蘇省豆芽?jī)r(jià)格走勢(shì)2020-06-12:
黃豆芽 1.21 元/公斤 無(wú)錫朝陽(yáng) 2020-06-12
黃豆芽 1.8 元/公斤 江蘇凌家塘 2020-06-12
黃豆芽 1.9 元/公斤 蘇州南環(huán)橋 2020-06-12
豆芽的功效與作用
豆芽有特殊醫(yī)療保健功能芽苗蔬菜發(fā)球堿性食品,食用后消化水解產(chǎn)生的堿基可以中和體內(nèi)多余的酸,達(dá)到酸堿平衡,經(jīng)常食用芽苗菜感到精神飽滿就是這個(gè)緣故。另外,芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維,能幫助胃腸蠕動(dòng),防止便秘;芽苗菜發(fā)球低能量高營(yíng)養(yǎng)的綠色食品,經(jīng)常食用能降低血脂血糖,并有減肥效果;發(fā)芽的種子含有大量的維生素C,可以提高人體免疫力,預(yù)防壞血病。
每種芽苗蔬菜還有自己獨(dú)特的保健功能。例如蕎麥芽苗含有蕓香甙,對(duì)高血壓和糖尿病都有一定的防治效果;苜蓿芽苗含有鈣、鉀等礦物質(zhì)和多種維生素,對(duì)關(guān)節(jié)炎病、營(yíng)養(yǎng)不良癥狀和高血壓等都有良好的療效。如枸杞的嫩莖葉可治療夜盲癥和干眼病,枸杞果中含有鍺,對(duì)防治癌病有一定的療效;香椿芽水煎劑可治療皮膚病,香椿的特殊香味可增進(jìn)食欲。
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