2020-06-11安徽省金針菇價格日報：
金針菇 3.6 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-06-11
金針菇 6 元/公斤 安徽碭山惠豐市場 2020-06-10
金針菇含鋅量特別高，有利于小孩大腦的發(fā)育，所以金針菇又叫智力菇，更適合青少年食用。
金針菇中賴氨酸的含量特別豐富，是人體必須氨基酸。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)賴氨酸有促進(jìn)生長發(fā)育、促進(jìn)腦發(fā)育、增進(jìn)智力的功效。因此金針菇又被稱為“益智菇”、“聰明菇”。
金針菇的蛋白質(zhì)含量很高，蛋白質(zhì)含量高具有促進(jìn)生長發(fā)育的作用。