甘肅省平菇價(jià)格行情2020年6月11日：
平菇 4 元/公斤 甘靖遠(yuǎn)北方 2020-06-11
平菇 4.6 元/公斤 甘天水瀛池 2020-06-11
平菇的營養(yǎng)價(jià)值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。