上海市西紅柿價(jià)格走勢(shì)2020-06-10：
西紅柿 3 元/公斤 上海江橋 2020-06-10
西紅柿 3.5 元/公斤 上海農(nóng)產(chǎn)品 2020-06-10
現(xiàn)代科學(xué)的發(fā)展讓人們了解到西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1、西紅柿可生食、熟食，還可以加工成醬和汁等。西紅柿中含維生素 C、蘆丁、番茄紅素及果膠，可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。另外西紅柿還含有鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，具有平血壓、利尿、消腫等效果，對(duì)高血壓、腎臟病人有良好的輔助食療的作用。對(duì)于經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿還有助于改善其癥狀。
2、國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從西紅柿籽周?chē)S色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱(chēng)為 P3 的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可防止腦血栓的發(fā)生。
3、常吃西紅柿還有助于美容養(yǎng)顏。這是因?yàn)槲骷t柿所含的胡籮卜素、維生素 A、C，具有祛斑、美容、抗衰老、護(hù)膚等功效。