2020-06-06浙江省香菜價格日報：
香菜 9.71 元/公斤 浙嘉興蔬菜 2020-06-06
香菜 10 元/公斤 紹興蔬菜果品批發(fā)交易中心 2020-06-06
香菜 14 元/公斤 金華農(nóng)產(chǎn)品 2020-06-06
香菜的營養(yǎng)價值
1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發(fā)油。
2、香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
4、香菜營養(yǎng)豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。