河北省油麥菜價(jià)格走勢(shì)2020年6月2日：
油麥菜 3.5 元/公斤 石家莊橋西 2020-06-02
油麥菜 3.8 元/公斤 秦皇島海陽(yáng) 2020-06-02
油麥菜 3 元/公斤 冀館陶金鳳 2020-06-02
油麥菜 1.6 元/公斤 冀魏縣天仙 2020-06-02
油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、油麥菜是生食蔬菜中的上品，有“風(fēng)尾”之稱，含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營(yíng)養(yǎng)成分，經(jīng)常食用具有降低膽固醇、治療神經(jīng)衰弱、清燥潤(rùn)肺、化痰止咳等功效。
2、油麥菜鈣含量比生菜和萵筍高1.9倍和2倍，鐵含量比生菜和萵筍高50%和33%，鋅含量比生菜和萵筍高86%和33%，硒含量比生菜和萵筍高22%和1.8倍，蛋白質(zhì)含量比萵苣高40%，胡蘿卜素比萵苣高1.4倍。
3、油麥菜富含銅，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)、頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響，且含有維生素C，對(duì)于治療壞血病、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗氧化等都有明顯效果。