浙江省平菇價格行情2020-05-29：
平菇 4.6 元/公斤 浙寧波蔬菜 2020-05-29
平菇 7.35 元/公斤 浙嘉興蔬菜 2020-05-29
平菇 6 元/公斤 紹興蔬菜果品批發(fā)交易中心 2020-05-29
平菇的營養(yǎng)價值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學物質，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。