2020-05-27安徽省平菇價格走勢：
平菇 5.5 元/公斤 合肥周谷堆 2020-05-27
平菇 6.6 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-05-27
平菇 7 元/公斤 安徽安慶 2020-05-27
平菇 8 元/公斤 安徽碭山惠豐市場 2020-05-27
平菇的營養(yǎng)價值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。