河北省平菇價格走勢2020年5月19日：
平菇 10.5 元/公斤 石家莊橋西 2020-05-19
平菇 7 元/公斤 秦皇島海陽 2020-05-19
平菇 4 元/公斤 冀館陶金鳳 2020-05-19
平菇 5.4 元/公斤 冀魏縣天仙 2020-05-19
平菇的營養(yǎng)價值
平菇是煙酸、泛酸、鐵、銅和鉀的重要來源，而且含有豐富的維B6、纖維、核黃素和鋅。此外，平菇含有大量的生物活性植物化學(xué)物質(zhì)，包括β-葡聚糖。
平菇里的β-葡聚糖具有促進(jìn)免疫系統(tǒng)的功能，并在脂肪代謝中扮演著重要角色，也說明平菇具有降低血液膽固醇的效用。