2020-04-28安徽省小白菜價格日報：
小白菜 3.4 元/公斤 合肥周谷堆 2020-04-28
小白菜 3.4 元/公斤 皖淮北中瑞 2020-04-28
營養(yǎng)功效
功效作用
白菜原產(chǎn)于我國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結(jié)球甘藍，即圓白菜或洋白菜。白菜中含有多種營養(yǎng)元素，具有美膚養(yǎng)顏、生津養(yǎng)胃、消脂減肥的功效。
1.美膚養(yǎng)顏
白菜含有豐富的水分和維生素，常吃白菜不但可以補充身體流失的水分，所含的維生素C、維生素E還能預(yù)防皮膚色素沉著，起到護膚養(yǎng)顏的效果。
2.生津養(yǎng)胃
白菜有養(yǎng)胃生津、清熱除煩的作用，將白菜搗爛取汁，與百合、麥冬加水煎服，對胃陰虧虛引起的胃隱痛有較好的療效。
3.消脂減肥
白菜是低脂、低熱食品，含水量高，膳食纖維含量豐富，常食可以加快新陳代謝，預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟實惠的減肥食物。
4.清熱解毒
白菜性寒、味甘，適合口渴煩熱、痰熱咳嗽、風(fēng)熱感冒等患者食用。
5.預(yù)防壞血病
白菜營養(yǎng)豐富，其維生素C含量是蘋果、梨的4-5倍，經(jīng)常食用白菜可以預(yù)防因缺乏維生素C引起的各類疾病，如壞血病、牙齦出血等。
6.潤腸通便
白菜水分含量大約為95％，還含有豐富的膳食纖維，食用白菜可以刺激腸胃蠕動，幫助消化，促進腸道中廢棄物的排泄，有助于預(yù)防便秘。