2020-04-22北京市西蘭花價(jià)格行情

西蘭花價(jià)格行情 2020/4/22 10:12:02 閱讀數(shù)：491

2020-04-22北京市西蘭花價(jià)格行情：

西蘭花 8 元/公斤北京大洋路 2020-04-22

西蘭花 5.3 元/公斤北京新發(fā)地 2020-04-22

西蘭花 5.4 元/公斤岳各莊市場(chǎng) 2020-04-22

西蘭花 4.6 元/公斤北京石門(mén) 2020-04-22

西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

在各種各樣的蔬菜中，哪種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高？你可能覺(jué)得很難比較。

不過(guò)，日本最近一項(xiàng)研究得出結(jié)論：西藍(lán)花的平均營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。

西藍(lán)花維生素C含量比辣椒高

西藍(lán)花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西藍(lán)花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西藍(lán)花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富，比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實(shí)，西藍(lán)花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高于其他普通蔬菜。而且，西藍(lán)花中的維生素種類(lèi)非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于一般蔬菜的一個(gè)重要原因。

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