江蘇省各地生姜價(jià)格2020-04-18

生姜價(jià)格行情 2020/4/18 15:44:10 閱讀數(shù)：331

江蘇省各地生姜價(jià)格：

生姜 7.18 元/公斤無(wú)錫朝陽(yáng) 2020-04-18

生姜 5.5 元/公斤江蘇七里溝 2020-04-18

生姜 9 元/公斤江蘇豐縣南關(guān)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) 2020-04-18

生姜 8 元/公斤江蘇凌家塘 2020-04-18

生姜 5 元/公斤蘇州南環(huán)橋 2020-04-18 　生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為一種芳香性揮發(fā)油脂中的“姜油酮”。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、桉葉油精、淀粉、粘液等。

　　可食用部分95%。每100g中含能量172kj，水分87g、蛋白質(zhì)1.3g、脂肪0.6g，膳食纖維2.7g，碳水化合物7.6g、胡蘿卜素170μg、視黃醇當(dāng)量28μg，硫胺素0.02mg、核黃素0.03mg、尼克酸 0.8mg;維生素C 4mg;鉀295mg、鈉14.9mg，鈣27mg，鎂44mg、鐵1.4mg，錳320mg、鋅0.34mg、，鉬 0.14mg、磷25mg、硒0.56μg。尚含促進(jìn)消化液分泌的姜辣素等成分。

生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強(qiáng)。生姜可嚴(yán)重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對(duì) 淀粉的消化作用顯著下降。還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化。

　　生姜可作用于交感神經(jīng)及迷走神經(jīng)系統(tǒng)，有抑制胃機(jī)能及直接興奮胃平滑肌的作用。利用大鼠小腸還流法對(duì)磺胺脒的吸收促進(jìn)作用進(jìn)行研究，結(jié)果表明：生姜的水提取物有顯著的吸收促進(jìn) 作用，增強(qiáng)其生物利用度，充分發(fā)揮療效。

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