甘肅省油菜價格走勢：
油菜 2.6 元/公斤 甘靖遠北方 2020-04-18
油菜 3.6 元/公斤 甘天水瀛池 2020-04-18
油菜 3.6 元/公斤 甘酒泉春光 2020-04-18
清熱解毒，祛風瀉火、散血消腫。現(xiàn)代研究表明，常吃油菜，能降低血清膽固醇，減少動脈硬化形 成，還能促進皮膚細胞代謝，減少色素沉著，有美容的作用。
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便排 出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。
油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進入人體內(nèi)的致癌物質(zhì)有吸附排斥作用，故有防癌 功能。
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間， 從而治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。
油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高 。
油菜所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、 煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。不但具有預(yù)防癌癥的作用，還有防止老化的功用 。而且因為纖維質(zhì)很多，所以對改變便秘也很有效果。
油菜味辛、性溫、無毒，入肝、肺、脾經(jīng)；莖、葉可以消腫解毒，治癰腫丹毒、血痢、勞傷吐血； 種子可行滯活血，治產(chǎn)后心、腹諸疾及惡露不下、蛔蟲腸梗阻。