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蘋果上色差怎么辦,是什么原因,防治方法,用什么藥好

發(fā)布時(shí)間:2021-5-10   閱讀量:837   信息分類:熱點(diǎn)話題
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蘋果上色差怎么辦?果實(shí)如何個(gè)頭更大、上色更快?

蘋果的“賣相”除了果個(gè)大小、果型外,果子的著色程度也是很重要、很關(guān)鍵的一個(gè)指標(biāo)。為了促進(jìn)果實(shí)著色,果農(nóng)們也想了很多招。比如:施鉀肥、噴施葉面肥較常規(guī),另外很有效的方法還有套袋、鋪反光膜等。雖然各種方式都用了,但是還是會(huì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)色不好的現(xiàn)象,那么,該怎么辦?

蘋果的著色原理

決定蘋果著色狀況的果皮物質(zhì)主要有:葉綠素、類胡蘿卜素、花青苷。這三種物質(zhì)顯示的顏色分別是:綠色、黃色、紅色,在正常成熟的果實(shí)中,葉綠素顯示的顏色(綠色)褪去,或與類胡蘿卜素顯示的顏色(黃色)構(gòu)成果面的底色,花青苷顯示的顏色(紅色)則構(gòu)成表色。因?yàn)檫@三種物質(zhì)在果皮內(nèi)生成的不同比例,而形成各種“色調(diào)”的果子。了解了這些,想必大家現(xiàn)在都很關(guān)心花青苷吧。

“花青苷”是由花青素和多糖組成。花青苷的糖主要有五種:葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、木糖和阿拉伯糖。

“花青苷”主要有三種:花青素—3—半乳糖苷(量更大),花青素—3—阿拉伯糖苷和花青素—7阿拉伯糖苷。

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蘋果上色慢,紅度差,怎么辦?弄懂蘋果著色原理,才更有賣相!

每年到蘋果上色時(shí),就有很多果農(nóng)打電話咨詢,有的說(shuō)今年蘋果上色慢,紅度差;有的說(shuō)紙袋脫后果面不是白色,而是發(fā)黃;有的說(shuō)鉀也補(bǔ)啦,為什么上色還不好;蘋果著色好不好,直接影響著它的出售價(jià)格。若想蘋果上色好大家就要了解影響蘋果著色的幾個(gè)因素。

影響蘋果著色的幾個(gè)因素

1、品種

蘋果由綠變紅,是因?yàn)樘O果表皮產(chǎn)生了花青素。蘋果表皮花青素的產(chǎn)生受蘋果遺傳基因的控制,不同品種的蘋果產(chǎn)生花青素的能力不同。響富全紅富士新品種控制花青素形成的基因非常強(qiáng)大,能產(chǎn)生大量的花青素。

2、光照

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蘋果上色不均勻是什么情況?蘋果提質(zhì)增產(chǎn)新方案!

隨著人們生活水平的提高,對(duì)蘋果的外觀和口感提出了更好的要求。果農(nóng)們想盡各種辦法來(lái)幫助蘋果進(jìn)行著色處理,為蘋果制造一件華麗的“外衣”!

蘋果著色度是蘋果品質(zhì)的重要指標(biāo)之一,根據(jù)國(guó)內(nèi)群體的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)者對(duì)著色度好的果實(shí)比較偏愛(ài),售價(jià)高,銷路好,競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。但是,近年來(lái)蘋果摘袋后發(fā)黃不上色的情況時(shí)有發(fā)生,有的雖然著色但不能全紅,嚴(yán)重影響蘋果的品質(zhì)和商品率,降低經(jīng)濟(jì)效益。分析原因主要有以下幾種:

1、硼砂使用過(guò)量或含硼過(guò)高的葉面肥噴得過(guò)多,

都會(huì)引起果實(shí)發(fā)黃不上色硼砂春天施用,每棵樹(shù)不能超過(guò)150克,應(yīng)用100克左右為宜,超量施用,將會(huì)引起蘋果發(fā)黃不上色,而且一發(fā)黃就持續(xù)3年。目前,含硼的葉面肥很多,有些果農(nóng)蘋果生長(zhǎng)期多次噴布單劑硼肥,結(jié)果導(dǎo)致果樹(shù)吸硼過(guò)多,也出現(xiàn)果實(shí)發(fā)黃不上色現(xiàn)象。

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弄蘋果著色原理,才更有賣相!蘋果上色要好,一定要做好這幾點(diǎn)!

蘋果對(duì)果農(nóng)來(lái)說(shuō)就像自家孩子一樣,關(guān)懷備至,無(wú)時(shí)無(wú)刻不敢掉以輕心,就怕一時(shí)疏忽量成大錯(cuò),悔不當(dāng)初。要想把蘋果種好,確實(shí)不容易,同樣是種植蘋果,有的果農(nóng)種的蘋果又紅又大,有的果農(nóng)種的蘋果就是著色差、著色慢。你知道是什么原因嗎?

蘋果上色慢的原因:

一、品種影響。不同品種上色遲早不一樣。以嘎啦為例,金世紀(jì)嘎啦上色早,太平洋嘎啦遲于金世紀(jì);片紅果上色早于條紅果,如富士、片紅短枝上色快于長(zhǎng)枝條紅;煙富3號(hào)、工藤富士、壽紅富士上色好于2001富士。同樣套紙袋,脫袋后片紅果上色快,而條紅果上色慢。

二、樹(shù)上留果太多。不管什么品種、什么樹(shù)形,只要樹(shù)上留果偏多,果實(shí)就上色慢且紅度差。

三、持續(xù)高溫。連續(xù)5天遭遇30℃以上高溫天氣,紙袋下面的透氣孔沒(méi)有打開(kāi),紙袋內(nèi)溫度超過(guò)50℃,抑制了著色物質(zhì)的形成,而上色不好。

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