杜鵑喜弱酸性水，忌鹽堿水，澆水以河水、雨水為佳。澆用自來水時(shí)，需貯存12小時(shí)以上才能使用。栽培少量杜鵑的家庭，可使用養(yǎng)金魚水，水中含有養(yǎng)分，利于杜鵑生長(zhǎng)。北方水質(zhì)帶有一些堿性，可加硫酸亞鐵，調(diào)整pH值。冬季給杜鵑澆水，水溫與土溫要接近，不宜相差2℃以上。杜鵑是淺根植物，澆水應(yīng)掌握“見于見濕，不干不澆，澆必澆透”的原則。至于澆水的多少和次數(shù)應(yīng)切實(shí)按照杜鵑不同的生長(zhǎng)期，結(jié)合氣候變化，做到恰如其分。一般杜鵑澆水劃分五個(gè)階段：
（1）休眠時(shí)期，當(dāng)年11月至翌年2月，杜鵑需水量很少。在溫室中栽培的可4-5天澆水一次。
（2）3月間，杜鵑開始發(fā)根萌芽，需水量隨之增加。一般晴天每隔1?2天澆水一次。
（3）4/8月，杜鵑開花、萌發(fā)新梢時(shí)期，生長(zhǎng)旺盛，需水量較大，晴天要每日澆水一次，個(gè)別的在傍晚還要補(bǔ)水。白天在葉面與地面噴水。久雨天要及時(shí)排出盆中，積水，以免爛根。
（4）7/9月上旬，每日上午澆水一次，中午葉面和地面噴灑清水，以保持濕潤(rùn)的環(huán)境。下午注意“找水”，防止“落葉”。