油菜凍害主要是由于天氣氣溫變換過快造成的，嚴重者會造成葉片萎縮枯萎，花蕾受凍后黃枯脫落，影響油菜產(chǎn)量。

油菜凍害癥狀

油菜生育階段不同，受不同低溫條件的影響，發(fā)生凍害的程度和狀況也不同。常見有四種類型。一是持續(xù)低溫干旱，加上大風、土壤冰凍、蒸發(fā)量大，油菜葉片、根系受凍死亡。二是持續(xù)低溫濕凍，土壤水分過多，土層結(jié)冰、致根部外露受凍，造成大理缺株。三是葉片、薹莖受凍，葉片萎縮枯萎，薹莖破裂或萎縮下垂。四是花期遇有低溫霜凍，造成花蕾受凍后黃枯脫落，整個花序出現(xiàn)分段結(jié)莢。

油菜凍害病因

測定杭州地區(qū)12年油菜發(fā)生凍害的平均氣溫為0℃，低溫持續(xù)15天，在低溫持續(xù)期間，日平均溫度和極端溫度低且持續(xù)時間長，油菜就會發(fā)生凍害或嚴重凍害。此外，降雪量大積雪天數(shù)持續(xù)時間長，低溫持續(xù)期間的日平均氣溫達-0.3℃，日平均氣溫為-1.9℃，極端氣溫-8.6℃，就會出現(xiàn)濕凍�？傊�冬季溫在冰點以下且持續(xù)時間長是發(fā)生凍害的主要原因，受凍程度與油菜發(fā)育階段、植株狀況等因素有關(guān)。長期以來一直認為凍害是由低溫和霜敏感植物不抗低溫的生理特性所決定，新近研究結(jié)果表明：植物本身在-10℃以上不產(chǎn)生冰核物質(zhì)，由于細胞水具有過冷卻作用，在沒有冰核物質(zhì)存在的條件下，體溫降到-7—-8℃不發(fā)生霜凍，而廣泛存在于植物體上的冰核細菌（Icenucleationactivebacteria簡稱INA細菌），是誘發(fā)植物霜凍的關(guān)鍵因子，它可在-2—-5℃誘發(fā)植物細胞水結(jié)冰而發(fā)生霜凍。同一作物、品種、生育期的植株，發(fā)生凍結(jié)的溫度是一個范圍，在這一范圍內(nèi)，不同溫度區(qū)間發(fā)生凍結(jié)的頻率不同，這與溫度的分布、INA細菌密度有關(guān)，INA細菌密度越大，開始出現(xiàn)凍結(jié)的溫度越高，在冰核細菌密度大的部位首先發(fā)生結(jié)冰，隨后冰晶在體內(nèi)向外在過冷卻狀態(tài)的各方向擴展。有INA細菌的植株，在溫度降到-2—-3℃時發(fā)生凍結(jié)，凍結(jié)持續(xù)時間越長，傷害越重。在十字花科植物上主要分布著Psudomonassyingae菌群。

油菜凍害防治方法

（1）因地制宜選用抗寒性強的油菜品種。

（2）短齡早栽，加強冬前培育，提高油菜本身的抗寒力。冬前油菜體內(nèi)積累淀粉多，入冬后淀粉水解成可溶性糖、細胞內(nèi)糖的濃度提高，就會降低冰點，增強抗寒能力。

（3）在隨根肥增施磷肥基礎(chǔ)上，提倡壅施臘肥，中耕培土，做到保暖防凍；施肥后馬上撬溝培土，可有效提高油菜根際土溫1-3℃。

（4）控制早薹早花，寒流后及時查苗，注意清溝和培土，解凍時撒施一次草木灰或谷殼灰。

（5）噴灑27%高脂膜乳劑80-100倍液。必要時可噴灑抗霜素1號和抗霜劑1號。

（6）噴灑植物抗寒劑K-3，每667m2100-300ml。